Dzodoƒe ƒe Vivi Fiesta

Mogar Dal kple Jeera Rice

Mogar Dal kple Jeera Rice
Nu siwo wotsɔ wɔa nuɖuɖua
- Moong dal - kplu 1 (woklɔe & woɖe tsi le eme)
- Ami- 1 tbsp
- Galik - 3-4 (wotsoe ɖe didime nu)
- Chili damawo - 1-2
- Asafoetida (hing) - 1⁄4 lãgbalẽ
- Dze- be woavivi
- Turmeric-mi - 1⁄2 tsp
- Chili dzĩ ƒe ʋeʋẽ - 1 tsp
- Koriander-mi - 2 tsp
- Tsi - kplu 2
- Lime detsi - lime afã
- Koriander aŋgba yeyewo (siwo wotso)- 1 tbsp

Mɔnu
- Tsɔ dze kpe ɖe turmeric powder, red chilli powder & coriander powder ŋu ​​de moong dal-goa me eye nàtsaka wo katã ɖekae. Tsɔe ɖo ɖe vovo.
- Do ami ɖe pressure cooker me, ne exɔ dzo ko la, tsɔ galik si wofli la de eme & nàtsɔe atɔ dzoe vaseɖe esime wòazu sika.
- Tsɔ chilli damawo de eme & na ʋuʋudedi.
- Tsɔ hing kpee & na wòaʋẽ lilili.
- Azɔ, tsɔ moong dal la de nuɖazea me eye nàtsɔe atɔ dzoe hena miniti eve alo etɔ̃.
- Ne èkpɔ be ami do le axawo dzi ko la, tsɔ tsi la de eme eye nàna wòaʋuʋu.
- Do nuɖanu la kple eƒe nutsyɔnu eye nàna kpẽ ɖeka.
- Na nyaƒoɖeamenua naɖe asi le eŋu keŋkeŋ emegbe nàʋu nutsyɔnu la.
- To ati ƒe ʋuʋudedi (mathani) ƒe kpekpeɖeŋu me la, ƒo dal la vie be wòawɔ ɖeka pɛpɛpɛ.
- Mia lime detsi eye nàna wòaʋuʋu.
- Tsɔ koriander si wofli yeyee de eme eye nàna wòaʋuʋu. Tsɔe de nuɖaze me.
- Azɔ, be míawu nuɖuɖu aɖe nu la, mina míatsɔ míaƒe mogar dal vivi la akpe ɖe Jeera Rice ŋu.

Na Jeera Rice
Nu siwo wotsɔ wɔa nuɖuɖua
- Basmati bli (si woɖa) - kplu 1.5
- Ghee - 1 tbsp
ƒe ƒuƒoƒo - Kumin nukuwo - 2 tsp
- Atadi yibɔ- 3-4
- Ɣletivimefakaka - 2
- Sinamɔn-ti - 1
- Dze- be wòavivi

Mɔnu:
- Do dzo ghee le kadhai me le dzo si le titina dzi & tsɔ kumin nukuwo de eme eye nàna woaƒu.
- Azɔ, tsɔ atadi kpe ɖe star anise & cinnamon ŋu, eye nàtsɔ wo ɖa vaseɖe esime woaʋẽ.
- Tsɔ bli si woɖa la de eme eye nàtsɔ nusianu aƒo ƒui.
- Tsɔ dze ƒoe eye nàna toss. Na wòaɖa aɖabaƒoƒo eve alo etɔ̃ le dzo sue aɖe dzi ale be nu ʋeʋĩwo ƒe viviwo katã nage ɖe blia me.
- Tsɔ bli la de nuɖugba me.

Tsɔ koriander aŋgba yeyewo ɖo atsyɔ̃ na mogar dal la eye nàtsɔe ana dzoe kpe ɖe Jeera Rice ŋu.