Nuɖuɖudzraƒewo ƒe xexlẽdzesi:

• Lã si woɖa (shin) lbs 2
• Mɔli dzĩ sue pounde 1
• 3 -Karɔt 4
• Sabala ɣi 1
• Seleri ƒe aŋgba 3-4
• Galik-mi agbɔsɔsɔme 1
• Nyilã-mi kplu 3
• li>
• Tomatos-mi agbɔsɔsɔme 2
• Worcestershire-mi agbɔsɔsɔme 1
• Rosemary kple thyme yeye
• Aɖabaƒoƒo 1 nyo wu bouillon nyilã
• Bay aŋgba 2
• Dze, atadi, galik, sabala ƒuƒu, Italytɔwo ƒe nuɖuɖuvivinu, cayenne atadi
• Fɔ agbɔsɔsɔme 2-3
• Akɔɖu kplu 1 si wofa tsikpe

Mɔfiamewo:

Dze egɔme kple nuɖuɖuvivinuwo tsɔtsɔ de wò lã me. Do dzo ɖe ze aɖe me wòaxɔ dzo ŋutɔ eye nàtsɔ lãa atɔ dzoe le goawo katã me. Ðe lãa ɖa ne lãgbalẽa nya ƒo ƒu ko eye emegbe nàtsɔ sabala kple karɔt akpe ɖe eŋu. Miɖae vaseɖe esime woaƒu. Emegbe nàtsɔ wò tomatos-mi kple nyilãmi akpe ɖe eŋu. Tsɔe ʋuʋu be wòaƒo ƒu. Tsɔ wɔa de eme eye nàɖae miniti 1-2 alo vaseɖe esime wɔ ƒuƒu la naɖa. Tsɔ nyilãmi la de eme eye nàna wòaƒo emegbe nàɖe dzoa dzi akpɔtɔ.

Eyome nàtsɔ Worcestershire-mi, gbe yeyewo, kple bay aŋgbawo akpe ɖe eŋu. Kpɔ eta eye nàna wòaƒo le dzo sue aɖe dzi gaƒoƒo 1.5 - 2 alo vaseɖe esime lãa nadze fafa gɔme. Emegbe nàtsɔ mɔli kple seleri la akpe ɖe eŋu le miniti 20-30 mamlɛawo me. Tsɔ nuɖuɖuvivinuwo de eme wòavivi. Ne lãa nya fa eye amagbeawo nya ɖa ko la, àte ŋu atsɔe ana amewo. Mitsɔe de agba me alo mitsɔe ɖo bli ɣi dzi.