• KOKƆ̃WO | 1 KG (CURRY ƑE ƲUƲU)
• DZE | नमक BE WÒLE BE WOATEŊU
• KASHMIRI RED CHILLI POWDER | श्मशारी लालच मि पाली 1 TBSP
• CUMIN POWDER | जीपारा उ 1 TSP
• KPƆKPƆ ƑE ƲUƲU | 1 TSP
• GARAM MASALA | माने से A PINCH
• GINGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन 2 TBSP
• GREEN CHILLI PASTE | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• LEMON JUICE | निंबू का रु 1 TSP
• AMI | well 2 TBSP

Mɔnu: Be nàtsɔ koklozi la awɔ marinate la, tsɔe de agba me & wɔ lãɖeɖe ɖe kakɛawo dzi, emegbe nàtsɔ dze akpe ɖe eŋu wòavivi, kashmiri red chilli powder & nu susɔe siwo le marinade la me , mix well & coat the chicken well with the marinade, àte ŋu atsɔ koklozi la awɔ marinate zã bliboa alo àte ŋu aɖae tẽ hã. Be nàɖa koklozi la, tsɔ ami de agba dzodzoe me & ne amia nya xɔ dzo ko la, tsɔ koklozi la de agbaa me & ɖae le dzo gã aɖe dzi miniti 2-3 le akpa ɖeka emegbe nàtrɔe, emegbe nàtsyɔ edzi & aɖae ɖe dzo si le titina dzi hena ɣeyiɣi 10- Aɖabaƒoƒo 12, mehiã be nàɖa koklozi la keŋkeŋ o. Tsɔ koklozi la de agba me ne enya ɖa 75% ko & kɔ ami si susɔ ɖe agbaa me ɖe koklozi la dzi. Wò koklozi la sɔ gbe. Be nàwɔ base gravy la, ahiã be nàbla tomatos la gbã, awɔ cross cuts ɖe tomatos la dzi & atsɔ wo ade tsi ƒoƒo me & aɖa wo miniti 10. Ne èɖa wo miniti 10 vɔ la, tsɔ akpɔkplɔ ƒo woe & tsɔ wo de agba me. Ne tomatos la nya fa ko la, tsɔ wo de mixer grinder jar me & ƒo wo ɖe coarse puree me. Do dzo ɖe handi alo kadhaai gã aɖe ŋu, emegbe nàtsɔ ami akpe ɖe eŋu & na wòaxɔ dzo nyuie hã, ne amia nya xɔ dzo ko la, tsɔ sabala siwo wofli la kpe ɖe eŋu & ɖa wo ɖe dzo si le titina dzi vaseɖe esime woazu sikatɔtɔe esime nèle wo ʋuʋum le ɣeyiɣi vovovowo me. Ne sabala la nya trɔ zu sikatɔtɔe ko la, tsɔ ginger garlic paste la de eme, ʋuʋu & yi edzi nàɖa vaseɖe esime sabala la nazu sika. Ne sabala la nya trɔ zu sika ko la, ɖiɖi dzoa ɖe anyi & tsɔ nu ʋeʋĩ siwo katã wotsɔ ƒo ƒui la de eme & tsɔ tsi dzodzoe de eme enumake, ʋuʋui nyuie & ɖa nu ʋeʋĩawo miniti 3-4 alo vaseɖe esime amia ma. Ne amia nya ma ko la, tsɔ tomatos puree & dze la de eme, ʋuʋui nyuie emegbe nàtsyɔ edzi & ɖa gravy la miniti 20-25 le dzo si le titina dzi & wò base gravy na koklozi changezi la anɔ klalo.

Mɔnu: Be nàwɔ nuɖuɖu mamlɛtɔ la, tsɔ tawa aɖe da ɖe dzo gã aɖe dzi & ne enya xɔ dzo ko la, tsɔ amia de eme & na wòaxɔ dzo nyuie hã. Gawu la, tsɔ base gravy kpe ɖe curd, fresh cream, garam masala, yellow chilli powder & salt ŋu, ʋuʋui nyuie & ɖae le dzo gã dzi hena miniti 20-25 esime nèle eʋuʋum le ɣeyiɣi vovovowo me. Ne èɖae miniti 20-25 vɔ la, nuɖuɖuvivinu la azu viviti, emegbe nàtsɔ koklolã si woɖa la ade nuɖuɖuvivinu la me kpe ɖe chillies damawo, chaat masala, kasuri & tsakae nyuie. Azɔ ɖae le dzo sue aɖe dzi aɖabaƒoƒo 5-10 vaseɖe esime koklozi naɖa bliboe & amia naklã. Ne èɖae aɖabaƒoƒo 10 vɔ la, tsɔ coriander yeye ƒu gbe ɖe edzi & wò koklozi changezi la sɔ gbe. Mitsɔ tandoori rotis subɔe dzoe.