Katori ƒe Chaat

Kpɔ Katori Chaat, si nye Indiatɔwo ƒe ablɔdzinuɖuɖu si ŋu womate ŋu axe mɔ ɖo o si me wotsɔa katori (kplu) si le ʋeʋẽm kple nu vivi siwo wotsɔ tsaka tsakana la ƒe vivi vivia ɖa. Nuɖuɖu sia si sɔ nyuie abe numeɖenu alo nuɖuɖu vivi ene, eye kakaɖedzitɔe la, awɔ dɔ ɖe wò amedzrowo dzi.

Nu siwo woatsɔ awɔe:

ƒe nyawo
• Na Katoritɔwo:
• wɔ si wozãna na nusianu ƒe kplu 1
• Carom nukuwo teaspoon 1/2 (ajwain)
• Dze be wòavivi
• Tsi abe alesi wòhiãe
• Ami si wotsɔ ɖaa nu

ƒe nyawo
• Na Kpekpeɖeŋu:
• Akɔɖu (chana) si woɖa kplu 1
• Sabala siwo wofli nyuie kplu 1/2
• Tomatos si wofli kplu 1/2
• Yogurt kplu 1/2
• Tamarind chutney kplu 1/4
• Chaat masala be wòavivi
• Coriander aŋgba yeyewo hena atsyɔ̃ɖoɖo
• Sev na topping

Mɔfiamewo:

ƒe nyawo
1. Le nuɖaze me la, tsɔ wɔ si wozãna na nusianu, carom nukuwo, kple dze ƒo ƒu. Tsɔ tsi de eme vivivi be nàƒoe wòazu amɔwɔ si le gbadzaa. Na wòagbɔ ɖe eme aɖabaƒoƒo 15.
2. Ma amɔwɔa ɖe bɔl suewo me eye nàmlɔ bɔl ɖesiaɖe wòazu gotagome tsɛwo.
3. Do ami ɖe agba goglo aɖe me. De amɔwɔ si woxatsa la amia me blewuu eye nàtsɔe atɔ dzoe vaseɖe esime wòazu sika eye wòaƒu, nàtsɔ gavi si me do le atrɔ asi le wo ŋu woazu katori.
4. Ne èwɔe vɔ la, ɖe wo le ami me eye nàna woafa le pepa dzi be ami si sɔ gbɔ ɖe eme la naxɔ.
5. Be nàƒo Katori Chaat nu ƒu la, tsɔ chickpeas ɖaɖa, anyitsi si wofli, kple tomatos yɔ katori ɖesiaɖe si le ʋeʋẽm la me.
6. Tsɔ yogurt dollop ɖeka de eme, tsɔ tamarind chutney ƒo ɖe edzi, eye nàtsɔ chaat masala asisi ɖe eŋu.
7. Aɖo atsyɔ̃ na wo kple coriander aŋgba yeyewo kple sev. Subɔ enumake eye nàse vivi na Indiatɔwo ƒe Chaat nuteƒekpɔkpɔ wɔnuku sia!