Gajar ka Halwa

- Gajar (Karɔt) si woklɔ & woɖe lã 2 kg
- Ghee (Bɔta si me kɔ) 3-4 tbs
- Doodh (Notsi) Kplu 2 & 1⁄2
- Sukli Kplu 1 & 1⁄2 alo le vivisese nu
- Ghee (Bɔta si me kɔ) Kplu 1⁄2
- Badam (Almonds) si wofli 3 tbs
- Pista (Pistachios) lãgbalẽ 3 tbs
- Elaichi-mi (Cardamom-mi) 1⁄2 tsp
- Ghee (Bɔta si me kɔ) 1 tsp
- Khoya 150g
- Cream 4 tbs
- Pista (Pistachios) si wofli
- Rose ƒuƒu
-Gra karɔt kple lãmi ƒe kpekpeɖeŋu & tsɔe ɖe vovo.
- Le wok me la,de bɔta si me kɔ de eme & na wòaƒu.
-Tsɔ karɔt siwo wofli la de eme,tsakae nyuie & ɖae le dzo si le titina dzi miniti 2-3.
-Le wok me la,de notsi eme & tsakae nyuie,tsɔe va ɖae & ɖae le dzo si le titina dzi vaseɖe esime notsi naɖiɖi (aɖabaƒoƒo 8-10).
-Tsɔ sukli de eme,tsakae nyuie & ɖae le dzo si le titina dzi aɖabaƒoƒo 8-10.
-Le ze me,de bɔta si me kɔ la eme & na it melt.
-Tsɔ almonds,pistachios & fry le dzo sue dzi aɖabaƒoƒo 2-3.
-Le wok me la,de nuku siwo wofli kple ghee & tsakae nyuie.
-Tsɔ cardamom powder de eme,tsaka nyuie & tsɔe ɖo ɖe vovo.
-Le nuɖaze me,de bɔta si me kɔ de eme & na wòaƒu.
-Tsɔ khoya & cream de eme,tsakae nyuie & ɖae le dzo sue aɖe dzi vaseɖe esime wòaƒu (aɖabaƒoƒo 4-5).
- Le subɔsubɔ glass me la,tsɔ gajar halwa si wodzra ɖo,creamy khoya & tsɔ pistachio, rose ƒuƒu ɖo atsyɔ̃ nɛ & tsɔe!