Crêpes Xɔxɔ

Nu si wotsɔ wɔe:

• 1 kop /125 g bloem
• 1⁄2 tl zout
• 2 eiren
• 11⁄3 kopjes /310 ml melk
• 2 el gesmolten boter + voor het bakken bubu

< strong>Mɔfiamewo:

1. Roer le een middelgrote kom de bloem en het zout ʋɔtru elkaar.
2. Klop le een aparte kleinere kom de eieren en melk ʋɔtru elkaar .
3. Giet de natte ingrediënten le de kom met de droge ingrediënten, een 1⁄3 le keer ɖeka me, en klop tot een dzidzɔ mengsel.
4. Giet de gesmolten boter le het crêpe beslag en klop tot gecombineerd.
5. Bedek het crêpe beslag do go plastik folie en laat het een nacht le de koelkast rusten, ƒe 1 uur als je weinig tijd hebt.
6. Verhit een grote koekenpan ƒe crêpepan op middelhoog vuur. Vet de pan in met gesmolten boter en giet ongeveer een 1⁄3 kopje crêpebeslag in.
7. Bak de crêpe 30 evelia tot een minuut ƒe tot de bovenkant nye gestold, keer de crêpe om met een spatel en je handen en abolo nog eens 30 seconden aan de andere kant.
8. Dien je crêpes op gevuld do go je lɔlɔ̃tɔ wulling.