Nu siwo wotsɔ wɔa nuɖuɖui

Para Dhokla Batter:

• Harina de garbanzo: 1 1/2 taza
• Sal - 2019. 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
• Sal de frutas eno: lãgbalẽ 1
• Agua

Para jarabe Dhokla:

• Aceite - lãgbalẽ 1
• Semillas de mostaza: lãgbalẽ 1/2
• li>
• Chiles ƒe gbedadaƒo - 5 ud. (partidos)
• Hojas de curry
• Agua - taza 1/2
• Sal - lãgbalẽgolo 1/2
• Azúcar - lãgbalẽ 2
• Hoja de cilantro (picada)
• Jugo de limón 1/2

Nuɖuɖu ƒe nuɖuɖu

< p>En un tazón, agregar la harina de garbanzo, aggregar azúcar, sal, curcuma y mezclar todo bien.

Agregue agua y mezcle bien.

Batir todo bien, la masa debe ser de consistencia fluida y no muy espesa.

Descanse la masa durante unos ɣeyiɣi 10.

Ŋlɔ un molde para pastel con un poco de aceite.

Justo antes de verter la masa en el molde, agregue la sal de frutas eno y mezcle suavemente.

Vierte la masa inmediatamente en el molde del pastel.

Calienta una olla a presión / olla con algo de agua.

Coloca un soporte en el ememe y deja que el agua hierva.

Koloka si me wotsɔa lãgbalẽ wɔe para pastel en el soporte en la olla.

Cierra y cocina al vapor el dhokla durante unos 20 minutos a fuego medio-bajo.

Pinchar el Dhokla con un palillo para comprobar si está completamente cocido.

Ele molde y deje ŋutɔ que se enfríe.

Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega semillas de mostaza y deja que estallen.

Ƒo ƒu ɖe chiles verdes kple hojas de curry ŋu.

Después de unos minutos, vierte agua, agrega sal, azúcar.

Agregue ƒe ʋuʋu kple apaga la estufa.

Agregue el jugo de limón, hojas de cilantro y revuelva bien.< /p>

Compruebe el dhokla y déjelo llegar a temperatura ambiente.

Saque el dhokla del molde para pastel y córtelo en cuadrados.

Vierte ƒe nusiwo wotsɔ wɔa nuɖuɖui aliñados en el dhokla.

Deje que el dhokla se empape en el aliño.

Por último, decóralo con koko rallado kple hojas de cilantro.

El dhokla está listo para subɔla.

ƒe nyawo