Nu siwo woatsɔ awɔe:
400ml gaze me chickpeas (anɔ abe aquafaba kplu 3/4 ene)
1 tbsp lemon detsi
1 tbsp chickpeas go me
1 tbsp dijon mustard
1 3/4 kplu ƒe weintsetse alo amagbemi (tsi ɖe eme vie wu hena mayo si le kpekpem wu gɔ̃ hã)
dze pink pinch dɔmenyotɔe
(Optional Spicy Mayo) Tsɔ gochujang ƒe akpa 1 de mayo ƒe akpa 2 me

Mɔfiamewo:
1. Klɔ chickpea tsi (aquafaba) ƒe goa ɖe ze sue aɖe me
2. Tsɔ aquafaba la ɖa le dzo si le titina dzi hena miniti 5-6 eye nànɔ eʋuʋum zi geɖe
3. Tsɔ tsikpe aɖewo de tsikpe gã aɖe me, emegbe nàtsɔ agba sue aɖe ade tsikpe la tame
4. Klɔ chickpea tsi la ɖe eme eye nàʋuʋui vaseɖe esime wòafa
5. Tsɔ lime detsi kple chickpeas 1 tbsp
6 de eme. Tsɔ tsakatsaka la de blender la me eye nàtsɔ dijon mustard
7 la akpe ɖe eŋu. Tsɔe tsakae le teƒe si kɔkɔ wu be wòaƒo chickpeas la. Emegbe, trɔe ɖe anyi va ɖo titina va ɖo titina kɔkɔ
8. Klɔ amia ɖe eme vivivi. Mayo la adze ƒoƒo gɔme (trɔ asi le eƒe duƒuƒu ŋu eye wòaƒoe ne ehiã)
9. Tsɔ mayo la de agba si me wotsɔa nu tsakanae me eye nàtsɔ dze pink sue aɖe akpe ɖe eŋu. Kloe be nàƒo ƒu