Ghotala:

Nu siwo woatsɔ awɔe:

• Ami 1 tsp
• Bɔta 2 tbsp
• Sabala 1/2 Eƒe lolome le titina (wotsoe)
• Galik dama kplu 1⁄4 (wotsoe)
• Coriander yeye asi sue aɖe
• Ami dama ƒe ʋeʋẽ 1 tsp
• Nu ʋeʋĩ siwo wotsɔ ƒo ƒu
  • Turmeric-mi 1 pinch
  • Coriander-mi 1⁄2 tsp
  • Jeera powder 1⁄2 tsp
  • Garam masala 1 pinch
  • Ami dzĩ ƒe aŋe 1 tsp
  • Atadi yibɔ ƒe ʋeʋẽ le vivisese nu
• Azi si woɖa 2 nos
• Dze be wòavivi
• Tsi dzodzoe be wòatrɔ asi le eƒe nɔnɔme ŋu

Mɔnu:

Tsɔ agba ɖe dzo gã aɖe dzi, tsɔ ami kple bɔta de eme, tsɔ sabala, galik dama, koriander yeye kple chilli dama de eme, ʋuʋu & ɖae le dzo gã dzi miniti 1-2 vaseɖe esime woɖaa sabalaawo. Ne sabala la nya ɖa ko la, ɖiɖi dzoa ɖe anyi eye nàtsɔ nu ʋeʋĩ siwo katã wotsɔ ƒo ƒui la akpe ɖe eŋu, ʋuʋu & tsɔ tsi dzodzoe de eme eye nàɖae le dzo gã aɖe dzi aɖabaƒoƒo ɖeka. Fifia zã mɔli ƒoƒomɔ̃ nàtsɔ aƒo masala la nyuie eye nàtsɔ azi siwo woɖa la ƒo ɖe ghotala la me. Gawu la, tsɔ dze kpe ɖe eŋu wòvivi, yi edzi nànɔ eʋuʋum & nàtrɔ asi le eƒe nɔnɔme ŋu to tsi dzodzoe dede eme esime nèle nu ɖam le dzo gã dzi, ne wonya ɖo eƒe nɔnɔme deblibo gbɔ ko la, ɖe dzoa dzi kpɔtɔ alo tsie keŋkeŋ. Ðo agba sue aɖe eye nàdo dzo ami aɖe ɖe eme, ne amia nya xɔ dzo nyuie ko la, gbã azi 1 tẽ ɖe agbaa me & tsɔ dze, red chilli powder, black pepper powder kple coriander de eme, kpɔ egbɔ be mèɖae wògbɔ eme o, ele be lãgbalẽgoloa nanye esi le sisim. Ne afã fry la nya sɔ ko la, tsɔe de ghotala la me, gbãe & tsakae nyuie to spatula zazã me, kpɔ egbɔ be mèɖa tsakatsaka la wògbɔ eme o. Wò anda ghotala le klalo. Masala Pav Nu siwo woatsɔ awɔe: Laadi pav 2 nos Bɔta falɛfalɛ 1 tbsp Coriander 1 tbsp (si wotso) Kashmiri red chilli powder 1 pinch Mɔnu: Lã pav la tso titina, tsɔ bɔta de eme agba si me dzo le eye nàtsɔ koriander, kashmiri red chilli powder asisi ɖe eŋu, da pav la ɖe agbaa dzi eye nàtsɔe atsyɔ edzi nyuie. Wò masala pav la sɔ gbe.