Amritsari Kulcha Nuɖaɖa

Nu siwo woatsɔ awɔe:

• Luka tsi dzodzoe kplu 1⁄2
• Luka ƒe notsi dzodzoe kplu 1/4
• Curd kplu 1⁄2
• Sukli 2 tbsp
• Ghee 2 tbsp
• Maida kplu 3
• Abolomegba 1 tsp
• li>Soda 1/4th tsp
• Dze 1 tsp

Mɔnu:

Le nuɖaze me la, tsɔ tsi dzodzoe, notsi dzodzoe, . curd, sukli kple ghee, tsaka nyuie vaseɖe esime sukli la nalɔ. Gawu la, zã sieve eye nàɖe nu ƒuƒuawo, ɖekae, atsɔ wo ade tsi notsi tsakatsaka me eye nàƒo wo nu ƒu nyuie, ne wo katã nya va ƒo ƒu ko la, tsɔe yi nuɖaƒe ƒe nuƒolanɔƒe alo le nugo gã aɖe me eye nàƒoe nyuie, ƒoe nyuie na at miniti 12-15 ya teti esime nèle ekekem. Le gɔmedzedzea me la, àse le ɖokuiwò me be amɔwɔa le ƒoƒom ŋutɔ, gake mègatsi dzi o ne èle eƒom eye ne èle eƒom la, abɔbɔ eye wòawɔ abe amɔwɔ si sɔ ene. Yi edzi nànɔ ƒoƒom vaseɖe esime wòaƒu, wòafa & wòakeke. Tsɔe wɔ amɔwɔbolo si lolo ŋutɔ to etsɔtsɔ de eme me eye be wòana wòanɔ gbadzaa. Tsɔ ghee aɖewo sisi ɖe amɔwɔa dzi eye nàtsɔ nusi léna ɖe eŋu alo nutsyɔnu atsyɔ edzi. Tsɔ amɔwɔa da ɖe teƒe si dzoxɔxɔ le gaƒoƒo ɖeka ya teti, le susɔea megbe la, gaƒo amɔwɔa ake eye nàmae ɖe amɔwɔbolo siwo ƒe lolome sɔ me. De ami aɖe ɖe amɔwɔboloawo ƒe anyime eye nàgbɔ ɖe eme gaƒoƒo 1⁄2 ya teti, kpɔ egbɔ be yetsɔ avɔ xɔdzo tsyɔ wo dzi. Kaka woagbɔ ɖe eme la àteŋu awɔ akpa bubuwo.