Amagbe Siwo Wotsaka Paratha nye abolo gbadzɛ vivi si me nunyiame le si me wotsɔ amagbewo tsaka. Enye nuɖaɖa si yɔa ame me eye wònaa lãmesẽ si woate ŋu atsɔ ana ŋdi, ŋdɔ, alo fiẽnuɖuɖu. Nuɖuɖu sia si wowɔna abe nuɖuɖudzraƒe ene la zãa amagbe vovovowo abe gbegãdzi, karɔt, kabɔb, kple mɔli ene, si wɔe be wònyea nuɖuɖu si me nunyiame le. Veg paratha sia si wotsaka la wɔa ɖeka nyuie kple raita bɔbɔe kple pickle. Enye nusi wòle be amesiame si le nuɖuɖu si me nunyiame le eye wòvivina dim nate kpɔ.

Dzadzraɖo Ɣeyiɣi: 20 mins
Nuɖaɣi: 35 mins
Servings: 3-4

Nusiwo wotsɔ wɔe

• Lɔwɔ - Kplu 2
• Ami - Tsp 2
• Galik si wofli nyuie
• Sabala - 1 Ao Wotso
• Gbe siwo wotso nyuie
• Karɔt si wotso nyuie
• Kabɔb si wotso nyuie
• Ginger Garlic Paste - 1/2 Tsp
• Mɔli si woɖa - 2 Nos
• Dze
• Turmeric Powder - 1/2 Tsp
• Coriander Powder - 1 Tsp
• Chilli Powder - 1 1/2 Tsp
• Garam Masala - 1 Tsp
• Kasuri Methi
• Koriander ƒe aŋgba siwo wofli
• Tsi
• Ghee

Mɔnu

1. Tsɔ ami ɖe agba me, tsɔ galik kple anyitsi de eme. Tsɔe ɖa vaseɖe esime sabala la nadze.
2. Tsɔ gbe, karɔt, kabɔb de eme eye nàtsakae nyuie. Tsɔe ɖa hena miniti 2 eye nàtsɔ ginger garlic paste akpe ɖe eŋu.
3. Tsɔe ɖa vaseɖe esime ʋeʋẽ ƒuƒua nu nayi. Tsɔ mɔli si woɖa kple esi wofli la de eme.
4. Na wo katã natsaka nyuie eye nàtsɔ dze, turmeric powder, coriander powder, chilli powder, garam masala akpe ɖe eŋu eye nàtsakae nyuie.
5. Ne wonya sɔ ko wo katã megale ƒuƒuie o, tsɔ masher ƒo wo katã nyuie.
6. Tsɔ kasuri methi si wogbã kple coriander aŋgba siwo wofli la de eme.
7. Tsakae nyuie eye nàtsi dzodoƒea. Tsɔ tsakatsaka la de agba me eye nàfae keŋkeŋ.
8. Ne veggie tsakatsaka la fa vɔ la, tsɔ lu ƒe wɔ la de eme eye nàtsaka nusianu.
9. Vivivi la, tsɔ tsi de eme le agbɔsɔsɔ sue aɖe ŋutɔ me eye dzra amɔwɔa ɖo.
10. Ne amɔwɔa nya sɔ vɔ ko la, ƒoe hena miniti 5 eye nàdzrae ɖo wòazu bɔl. Si ami aɖe ɖe amɔwɔboloa katã dzi, tsɔ nutsyɔnu tsyɔ agbaa dzi eye nàna amɔwɔa nagbɔ ɖe eme aɖabaƒoƒo 15.
11. Emegbe mã amɔwɔa ɖe amɔwɔbolo suewo me eye nàtsɔe aɖo ɖe vovo.
12. Tsɔ wɔ ƒo ke ɖe nusi le ʋuʋum la dzi eye nàtsɔ amɔwɔbolo ɖesiaɖe, dae ɖe nusi le ʋuʋum la dzi.
13. Dze eƒoƒo gɔme blewuu wòazu paratha si ƒe titrime le titina.
14. Do dzo tawa aɖe eye nàtsɔe ade eme paratha si woɖe ɖe go. Yi edzi nànɔ ʋuʋum eye nàɖae le axa eveawo vaseɖe esime teƒe siwo le dzo dam la nadze.
15. Azɔ tsɔ ghee de paratha si le axa eveawo dzi.
16. Ðe paratha si woɖa bliboe la ɖa eye nàtsɔe ade nuɖugba me .
17. Ne èdi boondi raitha la, ƒo curd la bliboe eye nàtsɔ boondi la akpe ɖe eŋu. Tsɔe tsaka nyuie.
18. Wò amagbe paratha siwo wotsaka dzodzoe kple esiwo nyo la sɔ gbe be woatsɔ boondi raitha, salad, kple pickle ɖesiaɖe si le axadzi la aɖo kplɔ̃e.