Nu siwo woatsɔ awɔe

• Bulgur kplu 1/2 (kpɔ Nuɖaɖa Ŋuti Nyatakakawo na quinoa kple lu si wogbã ƒe tɔtrɔwo)
• Lime 1
• 1 va ɖo 2 gã parsley ƒe aŋgba gbadzɛwo ƒe ƒuƒoƒo, siwo woklɔ eye woƒu
• mint babla gã 1, si woklɔ heƒu
• 2 scallions
• 2 medium tomatoes
• Amiti si wometsɔ ɖetugbui leaƒe o kplu 1/4, si woma
• Dze teaspoon 1/2
• Atadi tsp 1/4
• Aŋanyi sue 1 (ne èdi)

Mɔfiamewo

1. Tsɔ bulgur la de tsi. De bulgur la agba sue aɖe me eye nàtsɔ tsi dzodzoe ŋutɔ (si le ƒoƒoa me ko) si ƒe didime nye inch 1/2 atsyɔ edzi. Tsɔe da ɖe vovo be wòanyrɔ vaseɖe esime wòafa gake wòagakpɔtɔ anɔ ʋeʋẽm, abe miniti 20 ene.
2. Dzra gbewo kple amagbeawo ɖo. Esi bulgur la le tsi ƒom la, tsɔ detsi ƒo ɖe lime la me eye nàtso parsley kple mint la. Àhiã parsley si wofli kplu 1 1/2 lɔƒo kple mint si wofli kplu 1/2 na bulgur agbɔsɔsɔme sia. Tsɔ lãgbalẽgoloawo lã suesuesue be wòasɔ kple kplu 1/4 si woƒo ƒu. Medium lã tomatosawo; woasɔ kple kplu 1 1/2 lɔƒo. Mitso aŋanyi la le titina, abe kplu 1/2 ene.
3. Do awu na bulgur la. Ne èwɔ bulgur la vɔ la, ɖe tsi si sɔ gbɔ la ɖa eye nàtsɔe ade agba gã la me. Tsɔ amititsetse ƒe ami agbɔsɔsɔme 2, lime detsi agbɔsɔsɔme 1, kple dze teaspoon 1/2 de eme. Tsɔe ƒu gbe be nàtsɔ atsyɔ nukuawo dzi. Ne èwu gbewo kple amagbeawo dzadzraɖo nu vɔ la, tsɔ wo de agbaa me kple bulgur la, gake dzra tomatos si wofli la ƒe afã ɖo be nàzã atsɔ aɖo atsyɔ̃e.
4. Tsɔe ɖa eye nàtsɔe aƒu gbe. Tsɔ amititsetse ƒe ami agbɔsɔsɔme 2 bubu kple lime detsi aɖabaƒoƒo 1 bubu kple allspice si nèdi la de agbaa me. Tsɔ nusianu ƒu gbe, ɖɔe kpɔ, eye nàtrɔ asi le nuɖuɖuvivinuwo ŋu alesi wòhiã.
5. Aɖo atsyɔ̃ na wo. Be nàtsɔe ana amewo la, tsɔ tomatos si wodzra ɖo ɖi kple mint ƒe alɔ blibo ʋɛ aɖewo ɖo atsyɔ̃ na tabbouleh la. Mitsɔ crackers, cucumber slices, abolo yeye, alo pita chips ɖa le xɔme ƒe dzoxɔxɔ nu.