ސްޓީމް ޗިކަން ރޯސްޓް
- ތަކެތި:
- ފެން 1 & 1⁄2 ލީޓަރު
- ސިރްކާ (ވިނެގަރ) 3 މޭޒުމަތީ
- ނަމާކް (ލޮނު) 1 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ނުވަތަ ރަހައަށް
- ލެހްސަން ޕޭސްޓް (އަލުވި ޕޭސްޓް) 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ކުކުޅު 1 & 1⁄2 ކިލޯ
- ފިހެލުމަށް ކައްކާ ތެޔޮ
- ދާހީ (ޔޯގަޓް) ވިސްކްޑް 1 ތަށި
- ލާލް މިރްޗް ޕައުޑަރ (ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ) 1 މޭޒުމަތީ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
- ޗާޓް މަސާލާ 1 ސަމުސާ
- ދާނިއާ ޕައުޑަރ (ކޮރިއަންޑަރ ޕައުޑަރ) 1 މޭޒުމަތީ
- ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ 1⁄2 މޭޒުމަތީ
- ޒީރާ ޕައުޑަރ (ޖީރިން ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސަމުސާ
- ހަލްދީ ޕައުޑަރ (ކަދުރު ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސައިސަމުސާ
- ގަރަމް މަސާލާ ޕައުޑަރ 1 ސަމުސާ < li>ޒަރުދާ ކާ ރަންގް (ރީނދޫ ކާބޯތަކެތީގެ ކުލަ) 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ނަމާކް (ލޮނު) 2 ސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
- ތަޓްރީ (ސިޓްރިކް އެސިޑް) 1⁄4 ސަމުސާ
- ފެހިކުލައެވެ ޗިލީ ސޯސް 1 ސައިސަމުސާ
- މަސްޓަރޑް ޕޭސްޓް 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ލުނބޯ ޖޫސް 3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- އަޑްރަކް (އިނގުރު) ސްލައިސް 4-5
- ހަރީ މިރޗް (ފެހި މީރުވަސް) 3-4
- ބޭނުންވާ ގޮތަށް ޗާޓް މަސާލާ
- އަދްރަކް (އިނގުރު) ސްލައިސް 2-3
- ހަރީ މިރްޗް (ފެހި މީރުވަސް) 4-5< /li>
- ބޭނުންވާ ގޮތަށް ޗާޓް މަސާލާ
- މިސްރާބު:
- ތަށިގަނޑެއްގައި ފެން،ވިނެގަރ،ލޮނު،އަލުވި ޕޭސްޓް އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ކުކުޅު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް މިކްސްކޮށް، ކަވަރ & 30 މިނެޓް ވަންދެން އަރާމުކޮށްލުމަށްފަހު ސްޓްރޭން & އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.
- ވޮކް އެއްގައި، ކައްކާ ތެޔޮ ހޫނުކޮށް & މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ކޮތަޅުތައް މެދު އަލިފާންގަނޑެއްގައި ލުއި ރަންކުލައިގެ އަލިފާންގަނޑެއްގައި ފިހެލާށެވެ & އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.< /li>
- ތަށިގަނޑެއްގައި ޔޯގަޓް އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ.
- ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ،ޗާޓް މަސާލާ، ކޮތަޅު ޕައުޑަރ، ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ، ޖީރިން ޕައުޑަރ، ކަދުރު ޕައުޑަރ، ގަރަމް މަސާލާ ޕައުޑަރ، އޮރެންޖް ފުޑް ކަލަރ އަޅާށެވެ , ލޮނު، ސިޓްރިކް އެސިޑް، ގްރީން ޗިލީ ސޯސް،މަސްޓަރޑް ޕޭސްޓް،ލުނބޯ ޖޫސް & ރަނގަޅަށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ.
- ތައްޔާރަށް މެރިނޭޝަންގައި ފިހެފައިވާ ކުކުޅު ކޮތަޅުތައް އަޅާފައި ރަނގަޅަށް ކޯޓްކޮށް، ކަވަރ & މެރިނޭޓް ކޮށްލާށެވެ. < li>ތަށިގަނޑެއްގައި ފެން އަޅާފައި & ކައްކާލާށެވެ.
- އޭގެ މައްޗަށް ސްޓީމަރެއް ބަހައްޓައިގެން & ބަޓަރ ޕޭޕަރެއް ލައިންކޮށްލާށެވެ.
- މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ކޮތަޅުތަކާއި، އިނގުރު، ފެހި މީރުވަސް އަޅާފައި & އުނގުޅާށެވެ chaat masala.
- ބާކީ ހުރި ކުކުޅު ކޮތަޅުތައް އަޅާފައި & ހަމަ އެގޮތަށް ތަކުރާރުކޮށް، ބަޓަރ ޕޭޕަރާއި ފުށްގަނޑު ޖަހައިގެން & ހޫނު އަލިފާންގަނޑެއްގައި ކައްކާފައި ހޫނު ބިލްޑް ވާން (4-5 މިނެޓް) ދެން އަލިފާންގަނޑު ދަށްކޮށް ސްޓީމް ކައްކާށެވެ ކުޑަ އަލިފާންގަނޑެއްގައި 35-40 މިނެޓް ވަންދެން ބެހެއްޓުން.