ސޯޔާ ކީމާ ޕަވް
ބާވަތުގެ ތަކެތި:
- ސޯޔާ ގްރެނިއުލްސް 150 ގްރާމް
- ލޮނުކޮޅަކު
- ކައްކާ ފެން
- ގިތެޔޮ 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ + ތެޔޮ 1 ސަމުސާ
- މުޅި ރަހަ:
- ޖީރާ 1 ސަމުސާ
- ބެއި ލީފް 2 ނަންބަރު.
- ސިނަމާލެ 1 އިންޗި
- ސްޓާ އެނިސް 1 ނަންބަރު
- ފެހި އިނގުރު 2-3 ނަންބަރު.
- ކްލޯވްސް 4-5 ނަންބަރު
- ކަޅު މިރުސް 3 -4 ނަންބަރު.
- ފިޔާ 4-5 މެދު ސައިޒުގެ (ކޮށާފައި)
- އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ފެހި މީރުވަސް 2 tsp (ކޮށާފައި)
- ޓޮމާޓޯ 3-4 މެދު ސައިޒުގެ (ކޮށާފައި)
- ރަހައަށް ލޮނު
- ޕައުޑަރ ކޮށްފައިވާ ރަހަތައް:
- ރަތް މީރުވަސް ޕައުޑަރ 1 ސައިސަމުސާ
- ކޮރިއަންޑަރ ޕައުޑަރ 1 ސަމުސާ
- ޖީރާ ޕައުޑަރ 1 ސަމުސާ
- ކަދުރު ޕައުޑަރ 1/4 ވަނަ ސަމުސާ
- ބޭނުންވާ ގޮތަށް ހޫނު ފެން
- ފެހި މީރުވަސް 2-3 ނަންބަރު. (ސްލިޓް)
- އިނގުރު 1 އިންޗި (ޖުލިއެންޑް)
- ކަސޫރީ މެތީ 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ގަރަމް މަސާލާ 1 ސަމުސާ
- ތާޒާ ކޮތަޅު ފަތް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ (ކޮށާފައި)
ގޮތްތައް:
- ސްޓޮކް ތަށި ނުވަތަ ވޮކް އެއްގައި ކައްކާލުމަށް ފެން ސެޓްކޮށް، ލޮނުކޮޅެއް އަޅާށެވެ އަދި ސޯޔާ ގްރެނިއުލްސް އަޅާފައި 1-2 މިނެޓް ވަންދެން ސޯޔާ ކައްކާލުމަށްފަހު ފޮޅާލާށެވެ.
- އިތުރަށް ނަރުދަމާގެ ފިނިފެނުން ފޮނުވާލުމަށްފަހު އިތުރު ތެތްކަން ފިއްތާލުމަށްފަހު ފަހުން ބޭނުންކުރުމަށް އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.
- li>މެދު އަލިފާނުގައި ވޮކެއް ސެޓްކޮށް، ގީ އާއި ތެލާއި މުޅި ރަހަތައް އަޅާފައި، ރަހަ މީރުވަސް ދުވާ ވަރަކަށް މިނިޓެއްހާއިރު ކައްކާށެވެ.
- އިތުރަށް ފިޔާ އަޅާފައި ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ކައްކާށެވެ.
- li>
- އަދި އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް، ފެހި މީރުވަސްކޮޅު މިނިޓެއްހާއިރު ކައްކާށެވެ.
- އިތުރަށް ޓޮމާޓޯ އާއި ރަހައަށް ލޮނު އަޅާފައި ތެޔޮ ވަކިވާންދެން ކައްކާށެވެ.
- ޕައުޑަރ ކޮށްފައިވާ ރަހަތައް އަޅާށެވެ އަދި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، މަސާލާތައް އަނދާފައި ނުވާނެހެން ހޫނު ފެން އަޅާފައި، ތެޔޮ ވަކިވާންދެން ކައްކާށެވެ. އަނދާފައި ނުވުމަށްޓަކައި، އަދި ކުޑަކޮށް ގްރޭވީއެއް ހެދުމަށް ކޮންސިސްޓެންސީ އެޖެސްޓް ކުރުމަށްޓަކައި ބޭނުންވާ ވަރަކަށް ހޫނު ފެން އަޅަމުން ގެންދާށެވެ.
- ކައްކާފައި ހުރި ސޯޔާ ގްރެނިއުލްސް އަޅާފައި މަސާލާ އާއި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު 25-30 މިނިޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ މެދުމިނުގެ ދަށް ހޫނުމިނެއްގައެވެ. ގިނައިރު ކައްކާ ވަރަކަށް ރަހަ ރަނގަޅުވެ ގަދަވާނެއެވެ. ގީމާ އާއި ގީމާ ވަކިވާން ޖެހޭކަން ޔަގީން ކުރަން، އެއީ ކީމާ ކައްކާފައިވާކަން އަންގައިދޭ ކަމެއް، ނޫންނަމަ ތަންކޮޅެއް ގިނައިރު ކައްކަން ޖެހޭނެއެވެ.
- ކަސޫރީ މެތީ، ގަރަމް މަސާލާ، ފެހި މީރުވަސް އަދި އިނގުރު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށް ކައްކާށެވެ އިތުރު އެއް މިނެޓެވެ. ތާޒާކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ކޮތަޅު ފަތުން ނިންމާލާފައި، ސީޒަނިންގ އެއް ހުރިތޯ ބަލާށެވެ.
- ތިބާގެ ސޯޔާ ކީމާ ތައްޔާރު ކުރަން ތައްޔާރުވެއްޖެ ނަމަ، ހޫނުކޮށް ޓޯސްޓް ކޮށްފައިވާ ޕަވް އާއި އެކު ސާރވް ކުރާށެވެ.