ސެސަމް ޗިކަން ރެސިޕީ

ތަކެތި:

1 ޕައުންޑް (450ގ) ކުކުޅު ބިސް ނުވަތަ ކަށި ނެތް ކުކުޅު ޓައިޓް
2 އަލުވި، ގްރޭޓްކޮށްފައި
ރަހައަށް ކަޅުމިރުސް
1.5 ސައިސަމުސާ ސޯޔާ ސޯސް
1/2 ސައިސަމުސާ ލޮނު
3/8 ސަމުސާ ބެކިންގ ސޯޑާ
1 ބިސް
3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ސްވީޓް ޕޮޓޭޓޯ ސްޓާޗް
2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހަނީ
3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ބްރައުން ޝުގާ
2.5 ސޯޔާ ސޯސް ސަމުސާ
2.5 ސަމުސާ ކެޗަޕް
1 ސަމުސާ ވިނެގަރ
2 ސަމުސާ ސްޓާޗް
3.5 ސަމުސާ ފެން
li>
ކުކުޅު ކޯޓް ކުރުމަށް 1 ތަށި (130ގ) ސްވީޓް ޕޮޓޭޓޯ ސްޓާޗް
ކުކުޅު ޑީޕް ފްރައި ކުރުމަށް ފުދޭވަރުގެ ތެޔޮ
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އުނދުން ތެޔޮ
1.5 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޓޯސްޓް ކޮށްފައިވާ އުނދުން
ގާނިޝް ކުރުމަށް ޑައިސްކޮށްފައިވާ ސްކަލިއަން

އިންސްޓްރަކްޝަން:

ކުކުޅު ދަތްއެޅުމަށް ކަނޑާލާށެވެ -ސައިޒުގެ ކޮތަޅުތަކެވެ. އަލުވި، ސޯޔާ ސޯސް، ލޮނު، ކަޅުމިރުސް، ބެކިންގ ސޯޑާ، ބިސް ހުދު، އަދި 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ސްވީޓް ޕޮޓޭޓޯ ސްޓާޗް އާއި އެކު މެރިނޭޓް ކޮށްލާށެވެ. ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު 40 މިނެޓް ވަންދެން އަރާމުކޮށްލާށެވެ. މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ސްޓާޗް އާއި އެކު ކޯޓް ކޮށްލާށެވެ. އިތުރު ފުށް ތެޅިފޮޅާލުން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ. ފިހެލުމުގެ ކުރިން ކުކުޅު 15 މިނެޓް ވަންދެން އަރާމުކޮށްލާށެވެ. ތެޔޮ 380 އެފް އަށް ހޫނުކޮށްލުމަށްފަހު ކުކުޅު ދެ ބެޗަކަށް ބަހާލާށެވެ. ކޮންމެ ބެޗެއް ވެސް މަދު މިނިޓެއްހާއިރު ނުވަތަ ލުއިކޮށް ރަންކުލައިން ފިހެލާށެވެ. ތެލުން ނަގައި 15 މިނެޓް ވަންދެން އަރާމުކޮށްލާށެވެ. ފިނިހޫނުމިން 380 އެފް ގައި ބަހައްޓައިގެން ކުކުޅު 2-3 މިނެޓް ނުވަތަ ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް އަންނަންދެން ޑަބަލް ފްރައި ކޮށްލާށެވެ. ކުކުޅު ނެރެ އެއްފަރާތުގައި އަރާމުކޮށްލާށެވެ. ޑަބަލް ފްރައި ކުރުމުން ކްރަންޗިނެސް ސްޓޭބަލް ވާނެ ކަމުން ގިނަ ދުވަހު ދެމިގެންދެއެވެ. ބޮޑު ތަށިގަނޑެއްގައި ބްރައުން ޝުގާރ، ހަނީ، ސޯޔާ ސޯސް، ކެޗަޕް، ފެން، ވިނެގަރ، އަދި ކޮރންސްޓާޗް އެއްކޮށްލާށެވެ. ބޮޑު ވޮކެއްގެ ތެރެއަށް ސޯސް އަޅާފައި މެދު ހޫނުމިނެއްގައި ހޫނުވާންދެން ހޫނުކޮށްލާށެވެ. ކުކުޅު އަނބުރާ ވޮކް އަށް ތައާރަފް ކުރާއިރު، އޭގެ އިތުރުން އުނދުން ތެޔޮ ފޮތިގަނޑަކާއި 1.5 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޓޯސްޓް ކޮށްފައިވާ އުނދުން ވެސް ވައްދާށެވެ. ކުކުޅު ރީތިކޮށް ކޯޓް ވާންދެން ހުރިހާ އެއްޗެއް ޓޮސް ކޮށްލާށެވެ. ގާނިޝްގެ ގޮތުގައި ޑައިސްކޮށްފައިވާ ސްކަލިއަން ކޮޅެއް އުނގުޅާށެވެ. ހުދު ރައިސް އާއި އެކު ސާރވް ކުރާށެވެ.