ބާވަތްތައް

އެވެ
• ފަޖިޓާ ސީޒަނިންގ:
އެވެ
• 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ރެޑް ޗިލީ ޕައުޑަރ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިމާލަޔާން ޕިންކް ލޮނު ނުވަތަ ރަހަބަލާ
• 1 1/2 ސައިސަމުސާ އަލުވި ޕައުޑަރ
• 1/2 ސައިސަމުސާ ކަޅުމިރުސް ޕައުޑަރ
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޖީރިން ޕައުޑަރ
• 1/2 ސައިސަމުސާ ކެޔޮ ޕައުޑަރ
• 1 1/2 ސައިސަމުސާ ފިޔާ ޕައުޑަރ
• 1 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިކި އޮރެގަނޯ
• 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ
• ކުކުޅު ފަޖިތާ ރައިސް:
އެވެ
• 350ގ ފަލަކް އެކްސްޓްރީމް ބަސްމަތީ ރައިސް
• ބޭނުންވާ ގޮތަށް ފެން
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިމާލަޔާން ޕިންކް ލޮނު ނުވަތަ ރަހަބަލާ
• 2-3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކެއްކުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުރި އަލުވި
• 350ގ ކަށި ނެތް ކުކުޅު ޖޫލިއަން
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޓޮމާޓޯ ޕޭސްޓް
• 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކުކުޅު ޕައުޑަރ (އިޚްތިޔާރީ)
• 1 މީޑިއަމް ސްލައިސްޑް ފިޔާ
• 1 މެދުމިނުގެ ރީނދޫ ބެލް ޕެޕަރ ޖޫލިއަން
• 1 މީޑިއަމް ކެޕްސިކަމް ޖޫލިއެން
• 1 މެދުމިނުގެ ރަތް ބެލް ޕެޕަރ ޖޫލިއަން
• 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލުނބޯ ޖޫސް
• ފަޔަރ ރޯސްޓްޑް ސަލްސާ:
އެވެ
• 2 ބޮޑު ޓޮމާޓޯ
• 2-3 ޖަލަޕެނޯސް
• 1 މެދު ފިޔާ
• 4-5 ކްލޯވްސް އަލުވި
• އަތްމަތި ތާޒާ ކޮތަޅު
• 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ހިމާލަޔާން ޕިންކް ލޮނު ނުވަތަ ރަހަބަލާ
• 1/4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮށާފައި ހުންނަ ކަޅުމިރުސް
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލުނބޯ ޖޫސް

މިސްރާބު

ފަޖިތާ ސީޒަނިންގ ތައްޔާރުކުރުން:

ކުޑަ ޖަރާސީމެއްގައި ރަތް ޗިލީ ޕައުޑަރ، ޕިންކް ސޯލްޓް، އަލުވި ޕައުޑަރ، ބްލެކް ޕެޕަރ ޕައުޑަރ، ޖީރިން ޕައުޑަރ، ކެޔޮ މިރުސް، ފިޔާ ޕައުޑަރ، ހިކި އޮރެގަނޯ، އަދި ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ އަޅާށެވެ. އެއްކޮށް ހޭކުމަށްފަހު ތިބާގެ ފަޖިޓާ ސީޒަނިންގ ތައްޔާރުވެއްޖެ!

ކުކުޅު ފަޖިތާ ރައިސް ތައްޔާރުކުރުން:

ތަށިގަނޑެއްގައި ރައިސް އާއި ފެން އަޅާފައި ރަނގަޅަށް ދޮވެ، 1 ގަޑިއިރު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. ދެން، ތެމިފައި ހުރި ރައިސް ފިހެލުމަށްފަހު އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ. ތަށިގަނޑެއްގައި ފެން އަޅާފައި ކައްކާލާށެވެ. ޕިންކް ލޮނު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު ތެމިފައިވާ ރައިސް އަޅާށެވެ. 3/4 ނިމެންދެން (ގާތްގަނޑަކަށް 6-8 މިނެޓް) ކައްކާލުމަށްފަހު، ފިހެލުމަށްފަހު އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.

ވޮކް އެއްގައި ކައްކާ ތެޔޮ ހޫނުކޮށްލުމަށްފަހު މިނިޓެއްހާއިރު އަލުވި ސޯޓްކޮށްލުމަށްފަހު ކުކުޅު އަޅާށެވެ. ކުކުޅުގެ ކުލަ ބަދަލުވާންދެން ކައްކާށެވެ. ޓޮމާޓޯ ޕޭސްޓާއި ކުކުޅު ޕައުޑަރ އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު މެދު އަލިފާނުގައި 2-3 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ. ފިޔާ، ރީނދޫ ބެލް ޕެޕަރ، ކެޕްސިކަމް، އަދި ރެޑް ބެލް ޕެޕަރ އަޅާށެވެ. 1-2 މިނެޓް ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ފަޖިޓާ ސީޒަނިންގް އަޅާފައި އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން، ކައްކާފައި ހުރި ރައިސް އަޅާފައި، އަލިފާން ނިއްވާލާފައި، ލުނބޯ ޖޫސް ތެރެއަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.

ފަޔަރ ރޯސްޓްޑް ސަލްސާ ތައްޔާރުކުރުން:

އުނދުން މަތީގައި ގްރިލް ރެކް ބަހައްޓައިގެން ރޯސްޓް ޓޮމާޓޯ، ޖަލަޕެނޯސް، ފިޔާ، އަދި އަލުވި ހުރިހާ ފަރާތަކުން ޗާރޑް ވާންދެން ރޯސްޓް ކޮށްލާށެވެ. މޯޓަރ އެންޑް ޕެސްޓްލް އެއްގައި ރޯސްޓް ކޮށްފައިވާ އަލުވި، ޖަލަޕެނޯ، ފިޔާ، ތާޒާ ކޮތަޅު، ޕިންކް ލޮނު، އަދި ކޮށާފައި ހުރި ކަޅުމިރުސް އަޅާފައި ރަނގަޅަށް ކޮށާލާށެވެ. ރޯސްޓް ޓޮމާޓޯ އަޅާފައި އަނެއްކާވެސް ކޮށާލާފައި ލުނބޯ ޖޫހުގައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

ތައްޔާރީ ސަލްސާ އާއި އެކު ކުކުޅު ފަޖިޓާ ރައިސް ވެސް ސާރވް ކުރާށެވެ!