ބާވަތްތައް

| 1⁄2 ތަށި
ލުނބޯ (नींबू) – 1⁄2 ތަށި
ކައްކާ ފަތް (करी पत्ता)- 8 އިން 10 އަށް
ފެހި މީރުވަސް (हރީ मिर्च)– 1 (ކުޑަކޮށް ކޮށާފައި)
ކަދުރު ޕައުޑަރ (करी पउद)- 1⁄4 ސައިސަމުސާ
ކަޅު މުސްޓަރޑް އޮށް (राई) - 1⁄2 ސަމުސާ
ހަކުރު (ޗީނީ)-1.5 ސަމުސާ
ލޮނު(nमक) – 3⁄4 ސަމުސާ (ނުވަތަ ރަހައަށް ބަލާފައި)
ބެސަން ސެވް (ބެސަން ސެވް)

ޕޮހާ ހަދާނެ ގޮތް :

2 ތަށި މެދު ތުނި ޕޮހާ ނަގައި ދޮވެލާށެވެ. ޕޮހާ ފެނުގައި ތެމިލުމަށްފަހު ވަގުތުން ފެން ހިއްކާލާށެވެ. ސަމުސާއަކުން ޕޮހާ ހޫނުކޮށްލާށެވެ. އަހަރެމެން ޕޯހާ ތެމިގެން ދާކަށް ނުޖެހޭ، ހަމައެކަނި ރަނގަޅަށް ދޮވެލާށެވެ. ޕޮހާއަށް 3⁄4 ސައިސަމުސާ ލޮނު ނުވަތަ ރަހައަށް ބަލާފައި 1.5 ސައިސަމުސާ ހަކުރު އަޅާށެވެ. ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު 15 މިނެޓް ވަންދެން އެއްފަރާތެއްގައި ބަހައްޓާފައި ސެޓްވާށެވެ. 5 މިނެޓް ނިމުމުން މިދެމެދުގައި އެއްފަހަރު ހޫނުކޮށްލާށެވެ. 5 އާއި 6 މިނެޓާ ދެމެދުގެ ވަގުތެއްގައި އެއްފަރާތެއްގައި ބަހައްޓާށެވެ.

ތަވައެއް ހޫނުކޮށްފައި އޭގެ ތެރެއަށް 1 ސައިސަމުސާ ތެޔޮ އަޅާށެވެ. ތެލުގައި 1⁄2 ތަށި ޕީނަޓް ކްރިސްޕީ ވާންދެން ކައްކާށެވެ. ރޯސްޓްކޮށްފައި ތައްޔާރުވުމުން ވަކި ތަށިގަނޑެއްގައި ބޭރަށް ގެންދާށެވެ.

ޕޮހާ ހަދަން 1 އާއި 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ ތަވައަށް އަޅާފައި ހޫނުކޮށްލާށެވެ. އޭގެ ތެރެއަށް 1⁄2 ސައިސަމުސާ ކަޅު މުސްޓަރޑް ސީޑްސް އަޅާފައި ކްރެކްލް ކޮށްލަން ދޫކޮށްލާށެވެ. ރަހަތައް މުށިކުލަ ނުވުމަށްޓަކައި އަލިފާންގަނޑު މަދުކޮށްލާށެވެ. އޭގެ ތެރެއަށް 1 ރީތިކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ފެހި މީރުވަސް، 1⁄4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކަދުރު ޕައުޑަރ، ގާތްގަނޑަކަށް ކޮށާފައި ހުރި 8 އާއި 10 އާއި ދެމެދުގެ ކައްކާ ފަތް އަޅާށެވެ. ޕޮހާ ތަވައަށް އަޅާފައި މިކްސް ކުރަމުން 2 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.

ޕޮހާ ތައްޔާރުވުމުން އޭގެ މައްޗަށް ބައި ލުނބޯ ޖޫސް ފިއްތާލާށެވެ. ރަނގަޅަށް މިކްސް ކޮށްލާށެވެ.އަލިފާން ނިއްވާލާށެވެ.ޕްލޭޓެއްގައި ނެރެލާށެވެ.

|

ހުށަހެޅުން:

ޕޯހާގެ ބޯ ވައްތަރު ފިހެފައިވާ ރެސިޕީ ހެދުމަށް ބޭނުންކުރާއިރު ތުނި ވައްތަރުގެ ޕޯހާ ބޭނުންކުރަނީ މީރު ރަހައެއް ލިބޭ ރޯސްޓް ނަމްކީން ތައްޔާރުކުރުމަށެވެ.

އެދި ބޭނުންނަމަ ޕޮހާގައި ޕީނަޓް ބޭނުންކުރުން ދޫކޮށްލެވިދާނެއެވެ. ރޯސްޓް ކޮށްފައިވާ ޕީނަޓްސް ލިބެން ހުރިނަމަ ދެން އެތަކެތި ވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.

ސްޕައިސީ ކާން ބޭނުންނަމަ 2 ފެހި މީރުވަސް ވެސް އަޅާލެވިދާނެއެވެ. ކުޑަކުދިންނަށް މިކަން ހަދަނީ ނަމަ ދެން ފެހި މީރުވަސް ބޭނުންކުރުން ދޫކޮށްލާށެވެ. ނުލިބިއްޖެނަމަ ކައްކާ ފަތް ބޭނުންކުރުން ދޫކޮށްލެވިދާނެއެވެ.