ތަކެތި< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/އިޑްލީ ރައިސް - 2 ތަށި ഉഴുന്ന്/އުރާދު ދަލް - 1ތަށި അവൽ/ޕޮހާ/ ބީޓެން ރައިސް (ހުދު) - 1 ތަށި ഉ ലുവ/ފެނުގްރީކް އޮށް - 1 ސަމުސާ ഉപ്പ്/ލޮނު - 1ސަމުސާ വെള്ളം /ފެން- 1.5 ލީޓަރު ގާތްގަނޑަކަށް< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ ുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 ്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അചച ്ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ൟ ു തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നതനനായി പുുളിചചചചചു പൊന്്തിി ർത്തു ഇളളക്കി ദശശയോ, ഇഡ്ഡലിയവനാാാാാാാ കാം.< r> < r> ദോശ ഉണ്ടാകകമമ്പോള്، െള്ളം ഒഴിിച്ച് യജിപ്പിചചചിിന് പനം ം.< r> < r> *മിിക്്ിിയിൽ ആണ് അരകകകകനനനതത് ്ിിിിിിിിിിിമ ർ ഉഴുന്നും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> އުރަދު ދާލް އާއި އިދްލީ ރައިސް ވަކިވަކިން 4 ގަޑިއިރު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. އުރަދު ދާލް އާއި އެކު ފެނުގަސް އޮށް އަޅާށެވެ. 4 ގަޑިއިރު ފަހުން ފުރަތަމަ އުރަދު ދާލް ގިރާލާށެވެ. އެއަށްފަހު ތެމިފައިވާ ރައިސް އާއި ޕޮހާ އަޅާށެވެ. މި ބެޗްތަކަކަށް ބަހާލައިގެން ގިރާލާށެވެ. އެއަށްފަހު ހުރިހާ ބެޓަރެއް ތަށިގަނޑަކަށް އަޅާފައި އަތުން 5 މިނެޓް ވަންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން 8-10 ގަޑިއިރު ވަންދެން ފަރުމަސް ޖަހާށެވެ. ބެޓަރ ފަރުމަސް ވުމަށްފަހު ލޮނު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން އިދްލީ ނުވަތަ ދޮސާ ހަދާށެވެ. | r>< r> < r>< r> އެވެ