ތަކެތި

• 1 ތަށި / 200ގ ބްރައުން ލެންޓިލްސް (ތެމިފައި/ދޮވެފައި)
• 1 ތަށި / 200ގ މީޑިއަމް ގްރޭން ބްރައުން ރައިސް (ތެމިފައި/ދޮވެލާފައި)
< li>3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޒައިތޫނި ތެޔޮ
• 2 1/2 ތަށި / 350ގ ފިޔާ - ކޮށާފައި
• 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ / 25ގ އަލުވި - ރީތިކޮށް ކޮށާފައި
• 1 ސައިސަމުސާ ހިކި ތައިމް< /li>
• 1 1/2 ސައިސަމުސާ ގްރައުންޑް ކޮތަޅު
• 1 ސައިސަމުސާ ގްރައުންޑް ޖީރިން
• 1/4 ސައިސަމުސާ ކެޔޮ މިރުސް (އިޚްތިޔާރީ)
• ރަހައަށް ބަލާފައި ލޮނު (އަހަރެން 1 1/4 ސައިސަމުސާ ޕިންކް ހިމާލަޔަން ސޯލްޓް އަޅާލީމެވެ)
• 4 ތަށި / 900ml ތަރުކާރީ ބްރޯތް / ސްޓޮކް
• 2 1/2 ތަށި / 590ml ފެން
• 3 /4 ތަށި / 175އެމްއެލް ޕަސަޓާ / ޓޮމާޓޯ ޕިއުރީ
• 500ގ / 2 އިން 3 ޒުކިނީ - 1/2 އިންޗި ބޯކޮށް ކޮށާފައި
• 150ގ / 5 ތަށި ސްޕިނެޗް - ކޮށާފައި
< li>ރަހައަށް ބަލާއިރު ލުނބޯ ޖޫސް (އަހަރެން 1/2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އަޅާލީ)
• 1/2 ތަށި / 20ގ ޕާސްލީ - ރީތިކޮށް ކޮށާފައި
• ރަހައަށް ކަޅުމިރުސް ގިރާފައި (އަހަރެން 1/2 ސައިސަމުސާ އަޅާލީމެވެ )
• ޒައިތޫނި ތެޔޮ އުނގުޅާލާށެވެ (އަހަރެން 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޯގަނައިކް ކޯލްޑް ޕްރެސްޑް ޒައިތޫނި ތެޔޮ އަޅާލީމެވެ)

ގޮތް

1. ބްރައުން ތެމިލާށެވެ ލެންޓިލްސް ފެނުގައި މަދުވެގެން 8 ގަޑިއިރާއި 10 ގަޑިއިރާއި ދެމެދުގެ މުއްދަތަކަށް ނުވަތަ އެއްރޭ ވަންދެން ބެހެއްޓުން. މީޑިއަމް ގްރޭން ބްރައުން ރައިސް ކައްކާލުމުގެ ކުރިން ގާތްގަނޑަކަށް 1 ގަޑިއިރު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ، ވަގުތު ލިބޭނަމަ (އިޚްތިޔާރީ) އެވެ. ތެމިލުމަށްފަހު ރައިސް އާއި ލެންޓިލްސް އަވަހަށް ދޮވެލުމަށްފަހު އިތުރު ފެން ހިއްކުމަށް ދޫކޮށްލާށެވެ.
2. ހޫނުކޮށްފައިވާ ތަށިގަނޑެއްގައި ޒައިތޫނި ތެލާއި ފިޔާ އަދި 1/4 ސައިސަމުސާ ލޮނު އަޅާށެވެ. ފިޔާ ބްރައުން ވާންދެން މެދު ހޫނުމިނެއްގައި ފިހެލާށެވެ. ފިޔާއަށް ލޮނު އެޅުމުން އޭގެ ތެތްކަން ދޫކޮށްލާ، އަވަހަށް ކައްކަން އެހީތެރިވެދޭތީ މި ފިޔަވަޅު ދޫކޮށްނުލާށެވެ.
3. ފިޔާއަށް ކޮށާފައި ހުރި އަލުވި އަޅާފައި ގާތްގަނޑަކަށް 2 މިނެޓް ނުވަތަ މީރުވަސް ދުވާ ވަރަކަށް ފިހެލާށެވެ. ތައިމް، ގްރައުންޑް ކޮތަޅު، ޖީރިން، ކެޔޮމިރުސް އަޅާފައި، ކުޑަ ހޫނެއްގައި މެދު ހޫނުމިނެއްގައި ގާތްގަނޑަކަށް 30 ސިކުންތު ވަންދެން ފިހެލާށެވެ.
4. ތެމިފައިވާ، ފިހެފައިވާ، އަދި ދޮވެފައިވާ ބްރައުން ރައިސް، ބްރައުން ލެންޓިލްސް، ލޮނު، ތަރުކާރީ ބްރޮތް އަޅާށެވެ ، އަދި ފެން. ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު ހޫނު އިތުރުކޮށްގެން ވަރުގަދަ ކައްކާލާށެވެ. ކައްކާ ނިމުމުން ހޫނު މެދުމިން ދަށްކޮށް، ނިވާކޮށް، ގާތްގަނޑަކަށް 30 މިނެޓް ނުވަތަ ބްރައުން ރައިސް އާއި ލެންޓިލްސް ކައްކާ ނިމެންދެން ކައްކާ، މާގިނައިން ކައްކާފައި ނުވާކަން ޔަގީންކޮށްލާށެވެ.
5. ބްރައުން ރައިސް އާއި ލެންޓިލްސް ކައްކާ ނިމުމުން , ޕަސަޓާ/ޓޮމާޓޯ ޕިއުރީ، ޒުކިނީ އަޅާފައި، ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ހޫނު މެދުމިނަށް އިތުރުކޮށް ކައްކާށެވެ. ކައްކާ ނިމުމުން ހޫނު މެދުމިނަށް ކުޑަކޮށް ޒުކިނީ ފިނިވާންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 5 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.
6. ތަށި ނަގައި ކޮށާފައި ހުރި ރިހާކުރު އަޅާށެވެ. ގާތްގަނޑަކަށް 2 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާފައި ސްޕިނެޗް ވިލްޓް ކޮށްލާށެވެ. ހޫނު ނިއްވާލުމަށްފަހު ޕާސްލީ، ކަޅުމިރުސް، ލުނބޯ ޖޫސް ޖަހައި، ޒައިތޫނި ތެޔޮ ޖަހައިގެން ޒީނަތްތެރިކޮށްލާށެވެ. ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު ހޫނުކޮށް ސާރވް ކުރާށެވެ.
7. މި އެއް ތަށީގެ ރައިސް އަދި ލެންޓިލް ރެސިޕީ އަކީ މީލް ޕްރެޕް އަށް ފުރިހަމަ ރެސިޕީއެއް ކަމަށާއި، ވައި ނުވަންނަ ކޮންޓެއިނަރެއްގައި 3 ދުވަހުން 4 ދުވަހަށް ފިނިކުރާ ތަނުގައި ރަނގަޅަށް ރައްކާކުރެވޭނެއެވެ.

މުހިންމު އިރުޝާދުތައް

• މި ރެސިޕީއަކީ މެދު ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބްރައުން ރައިސް އަށް ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ރެސިޕީއެކެވެ. ދިގު ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބްރައުން ރައިސް ބޭނުންކުރާނަމަ ކައްކާ ވަގުތު އެޖެސްޓް ކުރާށެވެ.
• ފިޔާއަށް ލޮނު އަޅާފައި ހުރުމުން އަވަހަށް ކައްކަން އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމަށާއި އެހެންކަމުން އެ ފިޔަވަޅު ދޫކޮށްނުލާށެވެ.
• އެ... ސްޓޫ ކޮންސިސްޓެންސީ މާ ތުނިވުމުން، ފިނިފެނުގެ ބަދަލުގައި ތުނިކޮށްލުމަށް ކައްކާ ފެންކޮޅެއް އަޅާށެވެ.
• ކައްކާ ވަގުތު ތަށީގެ ބާވަތާއި، އުނދުން، އަދި ތަކެތީގެ ތާޒާކަމަށް ބަލާފައި ތަފާތުވެދާނެއެވެ؛ އެއަށް ރިޢާޔަތްކޮށް އެޑްޖަސްޓް ކުރުމަށް ޙުކުމް ބޭނުންކުރުން.