ތަކެތި:

ކުކުޅު ފިލްލިންގ ތައްޔާރުކުރުން: -ކައްކާ ތެޔޮ 2-3 މޭޒުމަތީ -ޕިޔާޒް (ފިޔާ) ކޮށާފައި 2 މީޑިއަމް -ކުކުޅު ކީމާ (މިންސް ) 350ގ -އަދްރަކް ލެހްސަން ޕޭސްޓް (އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް) 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ -ހަރީ މިރްޗް (ފެހި މީރުވަސް) ޕޭސްޓް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ -ހިމާލަޔާން ޕިންކް ލޮނު 1 ސަމުސާ ނުވަތަ ރަހައަށް ބަލާފައި -ސަބޫތު ދާނިއާ (ކޮތަޅު އޮށް) 1 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ -ހަލްދީ ޕައުޑަރ (ޓާމެރިކް ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސައިސަމުސާ -ޒީރާ ޕައުޑަރ (ޖީރިން ޕައުޑަރ) 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ -ލާލް މިރްޗް (ރަތް މީރުވަސް) ކޮށާފައި 1 ސަމުސާ -މައިދާ (އޯލް ޕާޕަސް ފުށް) 1 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ -ފެން 3-4 ސަމުސާ -ހަރާ ދާނިއާ (ތާޒާ ​​ކޮތަޅު) ކޮށާފައި އަތްމަތި ގީ ސްލަރީ ތައްޔާރުކުރުން: -ކޮރންފްލޯރ 3 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ-ބެކިންގ ޕައުޑަރ 1 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ-ގީ (ކްލެރިފައިޑް ބަޓަރ) ގިރާފައި 2 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކަޗޯރީ ފުށް ތައްޔާރުކުރުން: -މައިދާ (އޯލް ޕާޕަސް ފުށް) 3 ތަށި-ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހައަށް ބަލާފައި-ގީ (ކްލެރިފައިޑް ބަޓަރ) 2 & 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ-ފެން 3⁄4 ތަށި ނުވަތަ ބޭނުންވާ ގޮތަށް-ފިހެލުމަށް ކައްކާ ތެޔޮ

މިސްރާބު:< /p>

ކުކުޅު ފިލްލިންގ ތައްޔާރުކުރުން:-ތަވައެއްގައި،ކެއްކުމުގެ ތެޔޮ،ފިޔާ އަޅާފައި & ޓްރާންސްލޫސެންޓް ވާންދެން ސޯޓް ކޮށްލާށެވެ.-ކުކުޅު މިންސް،ޖިންޖަރ އަލުވި ޕޭސްޓް އަޅާފައި & ކުލަ ބަދަލުވާންދެން ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.- ގްރީން ޗިލީ ޕޭސްޓް،ޕިންކް ސޯލްޓް،ކޮތަޅު އޮށް،ކަދުރު ޕައުޑަރ،ޖީރިން ޕައުޑަރ،ރެޑް ޗިލީ ކްރަޝްކޮށްފައި & މިކްސްކޮށް 2-3 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.-އޯލް ޕާޕަސް ފުށް އަޅާފައި،މިކްސްކޮށް މިނިޓެއްހާއިރު ކައްކާށެވެ.-ފެން އަޅާ،ތާޒާ ކޮތަޅު އަޅާށެވެ ,mix & cook on medium flame until it dries up.-Let it cool.ގީ ސްލަރީ ތައްޔާރުކުރުން: -ތަށިގަނޑެއްގައި،ކޮރންފްލާރ،ބެކިންގ ޕައުޑަރ،ކްލެރިފައިޑް ބަޓަރ އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްވާންދެން ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ & މިކްސްޗަރ ވާންދެން ފިނިކުރާށެވެ ތުނިވެއެވެ. ނޯޓް: ކަޗޯރީ ހަދާއިރު ސްލަރީ މާ ތުނިވެގެން ނުވާނެއެވެ.ކަޗޯރީ ޑޯ ތައްޔާރުކުރުން: -ތަށިގަނޑެއްގައި،އޯލް ޕާޕަސް ފްލާވަރ،ޕިންކް ސޯލްޓް،ކްލެރިފައިޑް ބަޓަރ އަޅާފައި & ރަނގަޅަށް އެއްކޮށް ކޮށާލާށެވެ.-މަޑުމަޑުން އަޅާށެވެ water,mix & knead until dough is formed,cover with cling film & let it rest for 15-20 minutes.-ފުށް އޮމާންވާންދެން ކޮށާލާށެވެ & އެއް ސައިޒުގެ ވަށައިގެންވާ ބޯޅަތަކެއް ހަދާށެވެ (ކޮންމެ ބޯޅައެއް 50ގ).-ފުށް ބޯޅަތައް ކްލިންގް ފިލްމަކުން ނިވާކޮށްލާށެވެ & 10 މިނެޓް ވަންދެން އަރާމުކޮށްލަން ދޫކޮށްލާށެވެ.-ކޮންމެ ފުށް ބޯޅައެއް ނަގައި، މަޑުމަޑުން ފިތާލާށެވެ & ރޯލިންގ ޕިންގެ އެހީގައި ރޯލް އައުޓް ކޮށްލާށެވެ.