ހައި ޕްރޮޓީން ބްރޭކްފާސްޓް ރެޕް

ބާވަތްތައް

ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ 1 & 1⁄2 ސައިސަމުސާ
ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1⁄2 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
ކަލީ މިރޗް ޕައުޑަރ (ކަޅު މިރުސް ޕައުޑަރ) 1⁄2 ސައިސަމުސާ
ޒައިތޫނި ތެޔޮ ޕޮމޭސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ލުނބޯ ޖޫސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
އަލުވި ޕޭސްޓް 2 ސައިސަމުސާ
ކުކުޅު ސްޓްރިޕްސް 350ގ
ޒައިތޫނި ތެޔޮ ޕޮމޭސް 1-2 ސައިސަމުސާ
ގްރީކް ޔޯގަޓް ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން:
ހަންގް ޔޯގަޓް 1 ތަށި
ޒައިތޫނި ތެޔޮ ޕޮމޭސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ލުނބޯ ޖޫސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ކޮށާފައި ހުރި ކަޅުމިރުސް 1⁄4 ސައިސަމުސާ
ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1/8 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ
މަސްޓަރޑް ޕޭސްޓް 1⁄2 ސައިސަމުސާ
ހަނީ 2 ސައިސަމުސާ
ކޮށާފައި ހުރި ތާޒާ ކޮތަޅު 1-2 މޭޒުމަތީ
ބިސް 1
ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1 ޕިންޗް ނުވަތަ ރަހަބަލާ
ކޮށާފައި ހުރި ކަޅުމިރުސް 1 ޕިންޗް
ޒައިތޫނި ތެޔޮ ޕޮމޭސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ހޯލް ވިޓް ޓޯޓިލާ
އެސެމްބްލްކުރުން:
ކޮށާފައި ހުންނަ ސެލެޑް ފަތް
ފިޔާ ކިއުބް
ޓޮމާޓޯ ކިއުބް
ކައްކާ ފެން 1 ތަށި
ފެހި ސައި ކޮތަޅު

މިސްރާބު

ތަށިގަނޑެއްގައި ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ، ހިމާލަޔަން ޕިންކް ސޯލްޓް، ކަޅުމިރުސް ޕައުޑަރ، ޒައިތޫނި ތެޔޮ، ލުނބޯ ޖޫސް، އަދި އަލުވި ޕޭސްޓް އަޅާށެވެ. ރަނގަޅަށް މިކްސް ކޮށްލާށެވެ.
މިކްސްޗަރ އަށް ކުކުޅު ސްޓްރިޕްސް އަޅާފައި ކަވަރ ކޮށްލުމަށްފަހު 30 މިނެޓް ވަންދެން މެރިނޭޓް ކޮށްލާށެވެ.
ތަވައެއްގައި ޒައިތޫނި ތެޔޮ ހޫނުކޮށް، މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު އަޅާފައި، ކުކުޅު ފިނިވާންދެން މެދު އަލިފާނުގައި ކައްކާށެވެ (8-10 މިނެޓް). ދެން ގަދަ އަލިފާނުގައި ކުކުޅު ހިކި ނިމެންދެން ކައްކާށެވެ. އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.
ގްރީކް ޔޯގަޓް ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން:
ކުޑަ ތަށިގަނޑެއްގައި ޔޯގަޓް، ޒައިތޫނި ތެޔޮ، ލުނބޯ ޖޫސް، ކޮށާފައި ހުރި ކަޅުމިރުސް، ހިމާލަޔަން ޕިންކް ސޯލްޓް، މުސްޓަރޑް ޕޭސްޓް، ހަވާދު، އަދި ތާޒާ ކޮތަޅު އެއްކޮށްލާށެވެ. އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.
އަނެއްކާ ކުޑަ ތަށިގަނޑެއްގައި ބިސް ކޮށާފައި ޕިންކް ލޮނުކޮޅަކާއި ކޮށާފައި ހުރި ކަޅުމިރުސް އެއްކޮށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ.
ތަވައެއްގައި ޒައިތޫނި ތެޔޮ ހޫނުކޮށްލުމަށްފަހު ވިސްކް ކޮށްފައިވާ ބިސް އެއްކޮށް އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ. ދެން މަތީގައި ޓޯޓިލާ އަޅާފައި ދެފަރާތުން ކުޑަ އަލިފާނެއްގައި 1-2 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.
ކައްކާފައި ހުރި ޓޯޓިލާ ފަށަލަ ފަށަލައަކަށް ބަދަލުކޮށްލާށެވެ. ސެލެޑް ފަތް، ކައްކާފައި ހުރި ކުކުޅު، ފިޔާ، ޓޮމާޓޯ، އަދި ގްރީކް ޔޯގަޓް ސޯސް އަޅާށެވެ. ބާރަށް އޮޅާލާށެވެ (2-3 ވަށާލާށެވެ).
ތަށިގަނޑެއްގައި އެއް ކޮތަޅު ފެހި ސައި އަޅާފައި އޭގެ މައްޗަށް ކައްކާ ފެން އަޅާށެވެ. ހޫނުކޮށްފައި 3-5 މިނެޓް ވަންދެން ސްޓީޕް ކޮށްލާށެވެ. ސައިކޮތަޅު ނަގައި ރެޕްސް އާއި އެކު ސާރވް ކޮށްލާށެވެ!