ކްލާސިކް ލެމަން ޓާޓް އެވެ
ތަކެތި:
ކްރަސްޓް އަށް:
11⁄2 ތަށި (190ގ) ފުށް
1/4 ތަށި (50ގ) ޕައުޑަރ ހަކުރު
1 ބިސް< br>1/2 ތަށި (115ގ) ބަޓަރު
1/4 ސައިސަމުސާ ލޮނު
1 ސައިސަމުސާ ވެނީލާ އެކްސްޓްރެކްޓް
ފިލް ކުރުމަށް:
3/4 ތަށި (150ގ) ހަކުރު
2 ބިސް
3 ބިސް ޔޯލްކްސް
1/4 ސައިސަމުސާ ލޮނު
1/2 ތަށި (120ml) ހެވީ ކްރީމް
1/2 ތަށި (120ml) ތާޒާ ލުނބޯ ޖޫސް
2 ލުނބޯއިން ލުނބޯ ފަތް< /p>
މިސްރާބު:
1. ކްރަސްޓް ހެދުން: ފުޑް ޕްރޮސެސަރެއްގައި ފުށާއި ހަކުރު އަދި ލޮނު ޕްރޮސެސް ކުރާށެވެ. ދެން ކިއުބް ބަޓަރ އަޅާފައި ކްރަމްބްސް އުފެދެންދެން ޕަލްސް އަޅާށެވެ. ބިހާއި ވެނީލާ އެކްސްޓްރެކްޓް އަޅާފައި، ފުށް އުފެދެންދެން ޕްރޮސެސް ކުރާށެވެ. އޯވަރ މިކްސް ނުކުރައްވާށެވެ.
2. ފުށްގަނޑު ވޯކް ސަރފޭސްއަކަށް ބަދަލުކޮށް، ބޯޅައަކަށް ތަތްކޮށްލުމަށްފަހު ޑިސްކެއްގެ ގޮތުގައި ފްލެޓް ކޮށްލާށެވެ. ޕްލާސްޓިކުން އޮޅާލުމަށްފަހު 30 މިނެޓް ވަންދެން ފިނިކުރާށެވެ. ލުއި ފުށް ޖަހާފައިވާ ބޯޑެއްގެ މައްޗަށް ފުށްގަނޑު އަޅާފައި ފުށުގެ މަތީގައި ދޮސް ޖަހައިގެން ފުށްގަނޑު ރޯލް އައުޓް ކޮށްލާށެވެ. ފުށްގަނޑު 9 އިންޗި (23-24ސެންޓިމީޓަރު) ގެ ޕައި ޕެން އަކަށް ބަދަލުކޮށްލާށެވެ. އެއްވަރަކަށް ޕޭސްޓްރީ ތިބާގެ ތަވަގެ ތިރިއަށް އަދި މައްޗަށް ފިތާލާށެވެ. ތަވަގެ މަތިން އިތުރު ފުށްގަނޑު ޓްރިމް ކޮށްލާށެވެ. ފޯކެއް ޖަހައިގެން ކްރަސްޓްގެ ތިރީގައި މަޑުމަޑުން ވަށާލާށެވެ. 30 މިނެޓް ވަންދެން ފްރީޒާއަށް ބަދަލުކުރުން.
3. މި ވަގުތު ފިލްލިންގ ހަދާ: ބޮޑު ތަށިގަނޑެއްގައި ބިސް، ބިސް ޔޯލްކްސް އަދި ހަކުރު ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ. ލުނބޯ ޒެސްޓް، ލުނބޯ ޖޫސް އަޅާފައި އެއްކޮށް އެއްކޮށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ. ހެވީ ކްރީމް އަޅާފައި އަނެއްކާވެސް އެއްވާންދެން ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ. އެއްފަރާތްކޮށްލާށެވެ.
4. އަވަން 350F (175C) އަށް ހޫނުކޮށްލާށެވެ.
5. ބްލައިންޑް ބެކިންގ: ފުށުގެ މައްޗަށް ޕާޗްމަންޓް ޕޭޕަރެއް ލައިން ކޮށްލާށެވެ. ހިކި ބިސް، ރައިސް ނުވަތަ ޕައި ވެއިޓްސް އިން ފުރާލާށެވެ. 15 މިނިޓް ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. ބަރުދަންތަކާއި ޕާޗްމަންޓް ކަރުދާސް ނަގާށެވެ. އިތުރު 10-15 މިނެޓް ނުވަތަ ކްރަސްޓް ކުޑަކޮށް ރަންކުލައިން އަވަނަށް އަނބުރާލާށެވެ.
6. ފިނިހޫނުމިން 300F (150C) އަށް ދަށްކުރުން.
7. އަދިވެސް ކްރަސްޓް އަވަނުގައި ހުއްޓާ ޕޭސްޓްރީ ކޭސް އަށް މިކްސްޗަރ އަޅާށެވެ. 17-20 މިނެޓް ނުވަތަ ފިލްލިންގ ދެންމެ ސެޓްވާންދެން ފިހެލާށެވެ.
8. ކޮޓަރީގެ ފިނިހޫނުމިނަށް ފިނިކޮށްލުމަށްފަހު މަދުވެގެން 2 ގަޑިއިރު ފިނިކުރާށެވެ.