ބޭނުންވާ ތަކެތި:
-ކައްކާ ތެޔޮ 2-3 މޭޒުމަތީ
-ޕިޔާޒް (ފިޔާ) ކޮށާފައި 1 މީޑިއަމް
-ކަށި ނެތް ކުކުޅު ކިއުބް 500ގ
-އަދްރަކް ލެހްސަން ޕޭސްޓް (އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް) 1 ސަމުސާ
-ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ 1 & 1⁄2 ސައިސަމުސާ
-ހަލްދީ ޕައުޑަރ (ޓާމަރިކް ޕައުޑަރ) 1⁄4 ސަމުސާ
-ހިކި އޮރެގަނޯ 2 ސައިސަމުސާ
-ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1 ސައިސަމުސާ ނުވަތަ ރަހަބަލާ ގޮތަށް
-ސޯޔާ ސޯސް 1 ސަމުސާ
-އޮލްޕަރސް ޗެޑާ ޗީޒް 60ގ (1⁄2 ތަށި)
-މެޔޮނައިސް 1/3 ތަށި
-މިރުސް އަލުވި ސޯސް 2 މޭޒުމަތީ
-ސްރީރާޗާ ސޯސް 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
-ހޫނު ފެން 1⁄2 ތަށި
-ބަރީކް ޗީނީ (ކާސްޓަރ ހަކުރު ) 1 ސައިސަމުސާ
-ޚާމީރު (އިންސްޓަންޓް ޔީސްޓް) 2 ސަމުސާ
-އޮލްޕަރސް ކިރު ހޫނު 1⁄4 ތަށި
-ކައްކާ ތެޔޮ 2 ސަމުސާ
-މައިދާ (އޯލް ޕާޕަސް ފުށް) ސިފްޓްކޮށްފައި 2 & 1⁄2 ތަށި
-ހިމާލަޔާން ޕިންކް ސޯލްޓް 1⁄2 ސައިސަމުސާ
-ކެއްކުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ 1 ސަމުސާ
-ކައްކާ ތެޔޮ 1 ސަމުސާ
-މަޚާން (ބަޓަރ) ބޭނުންވާ ގޮތަށް މަޑު
-އޮލްޕަރސް ކިރު
-ޕިޔާޒް (ފިޔާ) ކޮށާފައި
-އޮލްޕަރސް މޮޒާރެލާ ޗީޒް ބޭނުންވާ ގޮތަށް
-ލާލް މިރޗް (ރެޑް ޗިލީ) ކޮށާފައި
-ސެލަޑް ޕައްޓާ (ލެޓިއުސް ފަތް)
މިސްރާބު:
ކުކުޅު ފިލްލިންގ ތައްޔާރުކުރުން:
-ފްރައި ޕެން އެއްގައި،އަޅާލާށެވެ ކެއްކުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ & ހޫނުކުރުން.
-ފިޔާ އަޅާފައި & ލުއި ރަންކުލައިން ފިހެލާށެވެ.
-ކުކުޅު،އިނގުރު އަލުވި ޕޭސްޓް އަޅާފައި & ކުލަ ބަދަލުވާންދެން ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
-ޕެޕްރިކާ ޕައުޑަރ،ޓާމެރިކް ޕައުޑަރ،ހިކި އޮރެގަނޯ، ޕިންކް ސޯލްޓް،ސޯޔާ ސޯސް،ރަނގަޅަށް މިކްސްކޮށްލުމަށްފަހު މީޑިއަމް ފްލޭމްގައި 4-5 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާލުމަށްފަހު ހައި ފްލޭމްގައި ކައްކާށެވެ.
-އަލިފާންގަނޑުން ނަގައި،ޗެޑާ ޗީޒް އަޅާފައި & ޗީޒް ގިރާވާންދެން ރަނގަޅަށް މިކްސް ކުރާށެވެ.
- ފިނިވާން ދޫކޮށްލާށެވެ.
-މެޔޮނައިސް،މިރުސް އަލުވި ސޯސް،ސްރިރާޗާ ސޯސް، ރަނގަޅަށް މިކްސްކޮށް އެއްފަރާތަކަށް ބާއްވާށެވެ.
ޕިޓާ ޑޯ ތައްޔާރުކުރުން:
-ތަށިގަނޑެއްގައި، ހޫނު ފެން،ކާސްޓަރ ހަކުރު،އިންސްޓޭންޓް ޔީސްޓް،މިކްސްކުރުން ރަނގަޅަށް & 5 މިނެޓް ވަންދެން ޕްރޫފް ކޮށްލާށެވެ.
-ހޫނު ކިރު،ކެއްކުމަށް ބޭނުންކުރާ ތެޔޮ، ހުރިހާ ބޭނުމަކަށް ބޭނުންކުރެވޭ ފުށް،ޕިންކް ލޮނު، ރަނގަޅަށް މިކްސްކުރުން & ފުށް އުފެދެންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ.
-ކައްކާ ތެޔޮ އަޅާފައި 1-2 ވަންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ މިނިޓް،ކެއްކުމުގެ ތެލުން ގްރީސްކޮށް،ކްލިންގް ފިލްމް ޖަހައިގެން ނިވާކޮށް & ހޫނު ތަނެއްގައި 45 މިނެޓުން 1 ގަޑިއިރު ވަންދެން ނުވަތަ ސައިޒުގެ ދެގުނައަށް ޕްރޫފް ކޮށްލާށެވެ.
-ފުށް އެއްކޮށް އެއްކޮށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
-ކުޑަ ފުށެއް (80ގ) ނަގާށެވެ. ,sprinkle dry flour & roll out with the help of rolling pin (6 inches).
-ސިލިކަން ބެކިންގ ޝީޓް ޖަހާފައިވާ ބެކިންގ ޓްރޭއެއްގައި ރޯލްޑް ޑޯ ބަހައްޓާށެވެ.
-ޑޯ ކަޓަރުގެ އެހީގައި ފުށް ދެބައިކޮށް ފާހަގަ ކުރާށެވެ ,ރޯލްޑް ޑޯގެ ދެބައިކުޅަ އެއްބައިގައި މަޑު ބަޓަރު އުނގުޅާ & އަނެއް ފަރާތް އޭގެ މައްޗަށް އުނގުޅާށެވެ.
-ކިރު އުނގުޅާ، ފިޔާ،މޮޒާރެލާ ޗީޒް އަޅާފައި & ރަތް މީރުވަސް ކޮށާފައި އުނގުޅާށެވެ.
-ޕްރީހީޓް ކޮށްފައިވާ އަވަނުގައި 180C ގައި 12-14 އަށް ފިހެލާށެވެ މިނެޓް (ތިރީ ގްރިލްގައި).
-އަވަނުން ނަގައިގެން & ބަދިގެ ފޮތިގަނޑަކުން 15 މިނެޓް ވަންދެން ނިވާކޮށްލާށެވެ.
-ކޮންމެ ޕިޓާ ރޮށިގަނޑެއްގެ މައްޗަށް،ލެޓިއުސް ފަތް އަޅާ، ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ފިލްލިންގ & ސާރވް ކުރާށެވެ (6 ހެދެއެވެ)!