ބަޓަރ ޗިކަން ރެސިޕީ
- ކުކުޅު (ചിക്കൻ) - 1⁄2 ކިލޯ
- އިނގުރު-އަލުވި ޕޭސްޓް (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി ) - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ކަޝްމީރީ ޗިލީ ޕައުޑަރ (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- Lime / Lemon Juice (നാരങ്ങാനീര്) - ½ Tablespoon
- Salt (ഉപ്പ്) - ¾ Teaspoon
- Butter (വെണ്ണ) - 3+2 Tablespoons އޮނިއަން (സവോള) - 2 nos (250 gm)
- green chilli (പചചചചമമളളളളക്) li>އިނގުރު-އަލުވި ޕޭސްޓް (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ޓޮމާޓޯ (തക്കാള ി) - 5 އިން 6 ނޯސް (500 ގްރާމް)
- ކަޝްމީރީ ޗިލީ ޕައުޑަރ (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ގަރަމް މަސާލާ (ഗരം മസാല) - 1⁄2 ސައިސަމުސާ
- ހޫނު ފެން (ചൂടുവെള്ളം) - 2 ތަށި (500 މިލިލީޓަރު)
- ވިނަކާ (വിനാ ഗിരി) - 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ލޮނު (ഉപ്പ്) - 11⁄2 ސައިސަމުސާ
- ޓޮމާޓޯ ސޯސް (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ކަސޫރީ މެތީ (കസൂരിമേ ്തി) - 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ތާޒާ ކްރީމް - 1⁄4 ތަށި (60 މިލިލީޓަރު)
- ބަޓަރ (വെണ്ണ) - 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
- ހަކުރު (പഞ്ചസാര) - 1⁄2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ (އިޚްތިޔާރީ)