Zutaten

2 EL Senföl (सरसों का तेल)
1 TL Kreuzkümmel (जीरा)
1 mittelgroße Zwiebel – gehackt (प्याज़)
½ TL Degi Red. Chill Ich pudere (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ TL Kurkumapulver (हल्दी पाउडर)
2-3 frische grüne Chilis – gehackt. (हरी मिर्च)
1 mittelgroße Tomate – gehackt (टमाटर)
Wasser (पानी)
1½ Tasse Split Black Gram – eingeweicht (उड़द दाल)
Salz nach Geschmack (नमक स्वादानुसार)
1 TL Kreuzkümmel – geröstet (जीरा)
2. EL Korianderblätter – gehackt (धनिया के पत्ते)

Verarbeiten

In einer Pfanne Senföl erhitzen, Kreuzkümmel hinzufügen und knistern lassen.
Jetzt die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie hellbraun ist, und dann das rote Degi-Chilipulver hinzufügen. Kurkumapulver, grüne Chilischoten und anbraten, bis es duftet.
Dann die Tomaten dazugeben, eine halbe Minute anbraten und dann Wasser, eingeweichte schwarze Kichererbsen und Salz hinzufügen, alles gut vermischen und abdecken und 12-15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie zerstoßene geröstete Kreuzkümmelsamen und Korianderblätter hinzu, vermischen Sie alles und servieren Sie es heiß.