Steak-Chimichurri-Bohnensalat:

Zutaten:

• 1 Pfund Flankensteak – 5 Minuten auf mittlerer Stufe kochen Auf jeder Seite stark erhitzen
• 1 Schalotte
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Koriander
• 1/2 Tasse gehackte geröstete rote Paprika< /li>
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 Behälter Mini-Monzerella-Kugeln
• Für das Dressing: 1/4 Tasse Rotwein Essig, 1/2 Tasse Olivenöl, eine Prise rote Paprikaflocken, 1 Knoblauchzehe, Salz, Saft einer Zitrone

Rettichbohnensalat:

Zutaten:

• 1 Beutel persische Gurken
• 1 Bund Koriander
• 1/4 rote Zwiebel< /li>
• 1 Bund Radieschen
• 5 Frühlingszwiebeln
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Hähnchen, zerkleinert oder Hähnchenbrust
• Für das Dressing: 1 Bund Dill, 1/2 Tasse griechischer Joghurt, 2 EL Rotweinessig, Saft von 2 Zitronen, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl

La Scala Bohnensalat:

Zutaten:

• 1 Beutel persische Gurken
• 1 Behälter Kirschtomaten
• 1 Bund Petersilie
• 1 Behälter Mini-Mozzarella-Kugeln
• 1 Behälter Salami
• 1 Schalotte
• 1 Dose Kichererbsen< /li>
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1/2 Glas Kalamata-Oliven
• 1/2 Glas Peperonchinis
• Für das Dressing: 1 Tasse geriebener Parmeggiano Reggiano, 2 geriebene Knoblauchzehen, 1/4 Tasse Rotweinessig, 1/4 Tasse Olivenöl, 1 EL Dijon-Senf, 1 TL Salz, 1 TL italienisches Gewürz, Saft einer halben Zitrone

• 1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl
• 1/2 Tasse Vanilla Equip Proteinpulver
• 1 TL Backpulver
• 3/4 TL Backpulver
• 3/4 TL Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1 1/2 Tasse zerdrückte Banane
• 1/2 Tasse Joghurt
• 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
• 1/3 Tasse Öl
• 2 TL Vanilleextrakt
• ?Optional: Schokoladenstückchen
• 40 Minuten bei 350 °C backen, mit Folie abdecken und 10–20 Minuten weiterbacken, bis der Zahnstocher sauber herauskommt