ZUTATEN:

- Kichererbse (കടല) – ½ Tasse (100 g)
- Kurkumapulver (മഞ്ഞൾപൊടി) – ¼ + ¼ Teelöffel
- Salz (ഉപ്പ്) - ½ + 1 Teelöffel
- Wasser (വെള്ളം) - 1+1 Tasse (500 ml)
- Rohe Kochbanane (നേന്ത്രക്കായ്‌) - Elefant Foot Yam (ചേന) – 1 Tasse
- Gelbe Gurke (വെള്ളരിയ്ക്ക) – 1 Tasse
- Curryblätter (കറിവേപ്പില) – 1+2 Zweige
- Chilipulver (മുളകു പൊടി) – ½ Teelöffel
- Kokosnussöl (വെളിച്ചെണ്ണ) – 3 Esslöffel
- Senfkörner (കടുക്) – ½ Teelöffel
- Schwarzes Gramm / Urad Dal (ഉഴുന്ന്) – 1 Esslöffel
- Kreuzkümmel (ചെറിയ ജീരകം) – ½ Teelöffel
- Trocken Rote Chili (ഉണക്കമുളക്) - 2 Stück
- Geraspelte Kokosnuss (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) – 2 Tassen
- Schwarzer Pfefferpulver (കുരുമുളകുപൊടി) – 1. Teelöffel - Zerkleinerte Jaggery (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) – 2 Esslöffel