Zutaten
60 g (4,5 Esslöffel) Speiseöl
80 g (1/3 Tasse) Milch
100 g (3/4 Tasse) Kuchenmehl
6 Eier
1,25 ml (1/4 Teelöffel) Vanilleextrakt
2g Zitronensaft
65 g (5 Esslöffel) Zucker
100 g Mascarpone-Käse
18 g (1,5 Esslöffel) Zucker
1,25 ml (1/4 Teelöffel) Vanilleextrakt
120 g (1/2 Tasse) Schlagsahne

Größe der Tortenform: 25x40cm
170°C (340°F) 35 Minuten backen
Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen