Trockenfrucht-Ladoo-Rezept

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 6-7

Zutaten:

• Mandeln – 1/2 Tasse
• Cashewnüsse – 1/2 Tasse
• Pistazien – 1/4 Tasse
• Walnuss – 1/2 Tasse (optional)
• Entkernte Datteln – 25 Stück
• Kardamompulver – 1 TL

1. Nehmen Sie eine Pfanne und geben Sie einige Mandeln hinein. Rösten Sie sie 5 Minuten lang trocken.
2. Dann fügen Sie die Cashewnüsse hinzu und rösten alles weitere 5 Minuten lang trocken.
3. Danach fügen Sie Pistazien hinzu und rösten alles weitere 3 Minuten lang.
4. Alles aus der Pfanne nehmen und Walnüsse in die Pfanne geben. Rösten Sie sie 3 Minuten lang und legen Sie sie beiseite.
5. Geben Sie nun die entkernten Datteln hinzu und rösten Sie sie 2-3 Minuten lang.
6. Lassen Sie die gerösteten Datteln beiseite.
< li>Sobald die Nüsse vollständig abgekühlt sind, geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixbecher.
7. Mahlen Sie sie zu einer groben Mischung. Geben Sie diese Mischung in eine große Schüssel.
8. Geben Sie nun die gerösteten Datteln in die Küchenmaschine und mahlen Sie sie, bis sie schön matschig sind.
9. Gib das Gleiche nun grob hinzu Gemahlene Nüsse und Kardamompulver.
10. Nochmals mixen, bis alles gut vermischt ist.
11. Die vorbereitete Mischung auf einen Teller geben und etwas Ghee auf die Handflächen auftragen.
12. Etwas von der Trockenfruchtmischung hineingeben Palmen und formen Sie daraus Laddoo.
13. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Trockenfruchtmischung.
14. Trockenfrucht-Laddoos sind servierfertig.

Dieser Trockenfrucht-Ladoo ist ein Snack ohne schlechtes Gewissen, hergestellt aus verschiedenen Nüssen und Datteln, reich an Nährstoffen und frei von künstlichen Süßungsmitteln. Genießen Sie diese gesunden Laddoos als nahrhafte Option für Kinder und Erwachsene!