Zutaten

• 1 Tasse Grieß (Suji)
• 2 mittelgroße Kartoffeln (gekocht und püriert)
• 1/2 Tasse Wasser (nach Bedarf anpassen)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL rotes Chilipulver
• 1/2 TL Kurkumapulver
• Salz nach Geschmack
• Öl zum Braten
• Gehackte Korianderblätter (zum Garnieren)

Anleitung

1. In einer Rührschüssel Grieß, Kartoffelpüree, Kreuzkümmel, rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Salz vermischen. Gut vermischen.
2. Fügen Sie der Mischung nach und nach Wasser hinzu, bis Sie eine glatte Teigkonsistenz erhalten.
3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie ein paar Tropfen Öl hinzu.
4. Sobald das Öl heiß ist, gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn kreisförmig.
5. Kochen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.
6. Wiederholen Sie den Vorgang für den restlichen Teig und fügen Sie nach Bedarf Öl hinzu.
7. Heiß servieren, garniert mit gehackten Korianderblättern, zusammen mit Ketchup oder Chutney.