• 2 Eier
• 2 Scheiben Speck
• 1 EL Käse

Um Spiegeleier zuzubereiten, erhitzen Sie zunächst Öl in einem bei niedriger bis mittlerer Hitze braten. Eier in das erhitzte Öl aufschlagen. Sobald das Eiweiß fest ist, Käse über die Eier streuen und den Deckel abdecken, bis der Käse geschmolzen ist. Parallel dazu den Speck knusprig braten. Die Spiegeleier mit knusprigem Speck als Beilage servieren und toasten. Viel Spaß!