Zutaten für Fleischbällchen (ergibt 22-23 Fleischbällchen):

• 3 Scheiben Weißbrot ohne Rinde und in Stücke geschnitten oder zerrissen.
• 2/3 Tasse kaltes Wasser.
• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (7% Fettgehalt).
• 1 Pfund süße italienische Schweinswurst.
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse plus mehr zum Servieren.
• 4 Knoblauchzehen gehackt oder mit einer Knoblauchpresse gepresst.
• 1 TL Meersalz.
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
• 1 großes Ei.
• 3/4 Tasse Allzweckmehl, um die Fleischbällchen zu panieren.
• Leichtes Olivenöl zum Anbraten oder pflanzliches Öl.

Zutaten für Marinara-Sauce:

• 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel).
• 4 Knoblauchzehen gehackt oder mit einer Knoblauchpresse gepresst.
• 2 - 28-Unzen-Dosen gehackte Tomaten *siehe Hinweise.
• 2 Lorbeerblätter.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 2 EL fein gehacktes Basilikum, optional.

Weitere Zutaten:

• 1 Pfund Spaghetti al dente gekocht nach Packungsanweisung.