Selbstgemachtes Pancake-Mix
- Zucker rac{1}{2} Tasse
- Maida (Mehl) 5 Tassen
- Milchpulver 1 & rac{1}{4} Tasse
- Maisstärke rac{1}{2} Tasse
- Backpulver 2 EL
- Himalaya-Rosa-Salz 1 TL oder nach Geschmack
- Backpulver 1 EL
- Vanillepulver 1 TL
- So bereiten Sie Pfannkuchen aus selbstgemachtem Pancake-Mix zu:
- Selbstgemachter Pancake-Mix 1 Tasse
- Anda (Ei) 1
- Kochöl 1 EL
- Wasser 5 EL
- Pancake-Sirup
- Bereiten Sie selbstgemachten Pancake-Mix vor:
- Geben Sie in einen Mixer Zucker und mahlen Sie ihn zu Pulver. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel, einen Sieb platzieren, Allzweckmehl, Puderzucker, Milchpulver, Maisstärke, Backpulver, rosa Salz, Backpulver, Vanillepulver sieben und gut vermengen. Pancake-Mix ist fertig!
- Kann in einem luftdichten Glas oder einem Zip-Verschlussbeutel bis zu 3 Monate lang aufbewahrt werden (Haltbarkeit) (Ergibt: 1 kg) macht mehr als 50 Pfannkuchen.
- Geben Sie in einen Krug 1 Tasse Pancake-Mix, Ei, Kochöl und verrühren Sie gut.
- Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie kräftig um, bis alles gut vermischt ist.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne und fetten Sie sie mit Kochöl ein.
- Gießen Sie rac{1}{4} Tasse des zubereiteten Teigs ein und backen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis oben Blasen entstehen (1-2 Minuten) (1 Tasse ergibt 6-7 Pfannkuchen, je nach Größe).
- Tröpfeln Sie Pancake-Sirup über den Pfannkuchen und servieren Sie ihn!
- 1 Tasse Pancake-Mix ergibt 6-7 Pfannkuchen.