Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Esslöffel Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
< li>Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und lassen Sie sie 1–2 Minuten ohne Rühren kochen.
3. Sobald die Ränder fest werden, falten Sie die Eier vorsichtig mit einem Spatel unter, bis sie gar sind.
4. Vom Herd nehmen und sofort servieren.