Zutaten

• 200 g Hackfleisch
• 500 g Chinakohl
• 1 Handvoll Frühlingszwiebeln und Koriander, gehackt
• 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel gehackter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Korianderwurzeln
• 2 Esslöffel Speiseöl
• 1 Teelöffel Sojasauce

Anleitung

1. Das Speiseöl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen.
2. Das Hackfleisch hinzufügen Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Korianderwurzeln. 1 Minute anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
4. Das Hackfleisch mit Sojasauce würzen und weiter anbraten.
5. Stellen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen auf den Herd.
6. Gekochtes Schweinehackfleisch in das kochende Wasser geben.
7. Gemüsegewürzpulver und Salz hinzufügen.
8. Sobald das Wasser kocht, den Chinakohl hinzufügen und die Suppe 7 Minuten kochen lassen.
9. Nach 7 Minuten die gehackten Frühlingszwiebeln und den Koriander hinzufügen.
10. Alles gründlich verrühren. Genießen Sie Ihre köstliche Suppe!