Zutaten:

• Speiseöl 2 EL
• Maiskörner ½ Tasse
• Eingelegter, gehackter Jalapeno 3 EL
• Huhn 350g
• Rote Chili 1 ½ TL
• Schwarzes Pfefferpulver ½ TL
• Rosa Himalaya-Salz ½ TL
• Paprikapulver 1 TL< /li>
• Frische Petersilie 1 EL
• Senfpaste 2 EL
• Olper's Cream 1 Tasse
• Allzweckmehl 1 ½ EL
• Wasser 2 EL
• Samosa-Blatt 26–28 oder nach Bedarf

Anleitung:

1. Hähnchenfüllung durch Anbraten vorbereiten Maiskörner und eingelegte Jalapenos hinzufügen, Hühnchen, Gewürze und Petersilie hinzufügen, kochen und abkühlen lassen.
2. Hühnchen-Senf-Pastenmischung in einen Spritzbeutel füllen. Separat Mehlpaste zubereiten, Samosa-Blätter einwickeln und an der Luft frittieren.
3. Aus der Heißluftfritteuse nehmen, vorbereitete Hähnchenfüllung zu den Samosa-Brötchen geben und servieren (ergibt 26–28 Stück).