ZUTATEN:

• 1,5 Tassen Basmatireis
• 2 EL Öl
• 1 EL fein gehackter Knoblauch
• 1 Zwiebel
• Andersfarbige Paprikaschoten
• 1/2 Tasse grüne Erbsen
• 1/2-1 Tasse Tomatenpüree
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 TL rote Pfefferflocken
• 1 TL Oregano
• 1-2 EL Tomatensauce
• 2,5 Tassen Wasser
• Mais
• 1/2 Tasse gekochte rote Bohnen\/Rajma
• Frühlingszwiebeln
• Chilischoten\/Jalapeno
• Frischer Koriander