Zutaten:

8 bis 10 lbs (4,5 kg) vollständig gekochter Schinken (ich habe Schinken mit Knochen verwendet)

Zwei 20 oz (567 g) Dosen Ananasscheiben

12 oz (354 ml) Ananassaft (ich habe Saft aus Dosen verwendet)

8 oz bis 10 oz (238 g) Glas Maraschino-Kirschen

2 oz (60 ml) Saft von Kirschen

2 EL (30 ml) Apfelessig (oder Zitronensaft)

1 abgepackte Tasse (200 g) hellbrauner Zucker (dunkler Zucker geht auch)

1/2 Tasse (170 g) Honig

1 TL gemahlener Zimt

1/2 TL gemahlene Nelken< /p>

Zahnstocher für Ananasscheiben und Kirschen