ZUTATEN:
* Vollmilch (दूध) – 2 Liter
* Zucker (चीनी) – 7-8 Löffel
* Milch (दूध) – 1/2 Tasse
* Maismehl (अरारोट) – 3 EL
* Frische Sahne (मलाई) – 3-4 EL
* Mangomark (आम का पल्प)
* Kaffee (कॉफ़ी) – 1 TL< * Schokolade (चॉकलेट) )

Für Karamellsauce:
* Zucker (चीनी) – 1/2 Tasse
* Butter (बटर) – 1/4 Tasse
* Frische Sahne (मलाई) – 1/3 Tasse
* Salz (नमक) – 1 Prise
* Vanilleessenz (वनिला एसेंस) – einige Tropfen

REZEPT:
Für die Eiscremebasis etwas Milch 10–15 Minuten kochen lassen. Dann Zucker dazugeben und 3 Minuten kochen lassen -4 Min. Nehmen Sie etwas Milch, fügen Sie Maismehl hinzu und mischen Sie die Maismehl-Milch-Mischung mit der kochenden Milch. Mischen Sie alles gut und kochen Sie es 5 Min. lang. Schalten Sie dann die Flamme aus und lassen Sie es abkühlen. Dann stellen Sie es hinein Etwas frische Milchcreme hineingeben und schlagen. Dann in einer luftdichten Box einfrieren.
Für Karamellsauce etwas Zucker in eine Pfanne geben und die Flamme auf mittlere Stufe stellen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, Butter, frische Sahne und Salz hinzufügen & Vanilleessenz darin. Karamellsauce ist fertig.
Teilen Sie die fertige Eiscremebasis in 6 Teile. Für Vanilleeis mahlen Sie etwas Eiscremebasis und frieren Sie es ein. Für Mangoeiscreme fügen Sie Mangomark in etwas Eis hinzu Sahnebasis und mahlen Sie sie. Für Kaffee- und Karamell-Eiscreme geben Sie Kaffee in die Eiscreme-Basis, mahlen Sie ihn, geben Sie dann Karamellsauce darauf und frieren Sie sie ein. Für Schokoladeneis geben Sie geschmolzene Schokolade in die Eiscreme-Basis und mahlen Sie sie Oreo-Keks-Eiscreme, mahlen Sie die Eisbasis, geben Sie etwas zerkleinerten Oreo-Keks hinein. Für Erdbeereis geben Sie Erdbeer-Crush in die Eiscreme und mahlen Sie sie. Auf diese Weise werden 6 aromatische Eiscremes zubereitet. Frieren Sie sie ein über Nacht, indem Sie sie mit einer sauberen Folie abdecken.