200g / 1 Tasse wei�er Basmatireis Essl�ffel Speise�l (Ich habe Oliven�l hinzugef�gt) 135g / 1 Tasse Zwiebel - gehackt 200g / 1 +1 / 2 Tasse gr�ne Paprika - gehackt 1 + 1 / 2 Essl�ffel Knoblauch - fein gehackt - 4 bis 5 Knoblauchzehen 1/2 Essl�ffel Ingwer - fein gehackt Kurkuma gemahlener Koriander gemahlener Kreuzk�mmel Cayennepfeffer Salz nach Geschmack (Ich habe insgesamt 1 + 1/4 Teel�ffel rosa Himalayasalz hinzugef�gt) 1 + 1 / 2 Tassen / 350 ml Gem�sebr�he (wenig Natrium) 2 Tassen / 1 Dose (540 ml Dose) GEKOCHTE wei�e Bohnen (Cannellini- oder Marinebohnen) - Abgetropft und gut mit Wasser abgesp�lt 1/2 bis 3/4 Tasse / 20 bis 30 g Koriander / Korianderbl�tter ODER NACH GESCHMACK 1 bis 1 + 1/2 Essl�ffel Limetten- oder Zitronensaft ODER NACH GESCHMACK (Ich habe 1 + 1/2 Essl�ffel Limettensaft hinzugef�gt. Ich mag es ein bisschen sauer, aber du kannst das machen.) Schwarzer Pfeffer nach Geschmack (Ich habe 1/2 Teel�ffel hinzugef�gt) Schuss hochwertiges kaltgepresstes Oliven�l - OPTIONAL (Ich habe organisches kaltgepresstes Oliven�l hinzugef�gt) METHODE: KOCHEN SIE DIESES GERICHT IN EINER BREITEN PFANNE, dies verhindert, dass der Reis matschig wird. SP�LEN SIE DEN REIS GR�NDLICH, bis das Wasser klar ist, um alle Verunreinigungen / Gunk loszuwerden (es ist ein wichtiger Schritt, also �berspringen Sie ihn nicht) und dann nur 20 Minuten einweichen. Geben Sie in eine erhitzte Pfanne �l, Zwiebel, gr�ne Paprika und 1/4 Teel�ffel Salz. Braten Sie bei mittlerer bis mittelstarker Hitze (je nach Hitze Ihres Herdes) an, bis es leicht gebr�unt ist. Es dauert etwa 5 bis 6 Minuten. F�gen Sie die Fr�hlingszwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer, den Kurkuma, den gemahlenen Kreuzk�mmel, den Koriander, den Cayennepfeffer hinzu und mischen Sie gut. Braten Sie bei mittlerer Hitze etwa 2 bis 3 Minuten lang, um den rohen Geschmack der hinzugef�gten Zutaten zu vertreiben, und braten Sie, bis sie duften. Geben Sie nun den Reis, das Salz und die Gem�sebr�he hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis der Reis gar ist (DER REIS DARF NICHT MUSCHIG WERDEN). W�hrend der Reis kocht, die gekochten wei�en Bohnen abtropfen lassen und gr�ndlich mit Wasser absp�len und im Sieb Wasser abtropfen lassen. WIR WOLLEN KEINE W�SSRIGEN BOHNEN f�r dieses Rezept. Nach 10 Minuten Kochen des Reises den Deckel von der Pfanne nehmen. Lassen Sie ihn auf kleiner Hitze UNGEDECKT weitere 1 Minute kochen. DAS WIRD �BERSCH�SSIGE FEUCHTIGKEIT ENTZIEHEN UND VERHINDERT, DASS DER REIS MUSCHIG WIRD. Die Hitze ausschalten. F�gen Sie dem hei�en Reis die gekochten Bohnen, die Korianderbl�tter, den Limettensaft, den schwarzen Pfeffer und das Oliven�l extra vergine hinzu und mischen Sie um. Mischen Sie sehr vorsichtig, um zu verhindern, dass die Reisk�rner brechen. R�HREN SIE DEN REIS NICHT ZU SEHR UMR, weil die Reisk�rner sehr weich sind und zu Mus werden k�nnen. Hei� mit Ihrer Lieblingsbeilage und einem gr�nen Salat servieren. WICHTIGE TIPPS: Sp�len Sie den Reis gr�ndlich ab, bis das Wasser klar ist, um alle Verunreinigungen / Gunk loszuwerden (es ist ein wichtiger Schritt, also �berspringen Sie ihn nicht). Dann nur 20 Minuten einweichen Den Reis nicht l�nger als 20 Minuten einweichen Dieses Rezept verwendet wei�en Basmatireis, wenn Sie eine andere Art von Reis verwenden, passen Sie die Menge der Gem�sebr�he entsprechend an Das Salz zu Zwiebeln / Paprika gibt Feuchtigkeit ab und hilft, dass es schneller gart, also �berspringen Sie diesen Schritt nicht Sp�len Sie die Wei�en Bohnen gr�ndlich ab und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, damit �bersch�ssiges Wasser abflie�en kann. WIR WOLLEN KEINE W�SSRIGEN BOHNEN f�r dieses Rezept Nach Zugabe der gekochten Bohnen / Limettensaft / Koriander / schwarzem Pfeffer / Oliven�l zum gekochten Reis - r�hren Sie den Reis sehr vorsichtig um, um zu verhindern, dass die Reisk�rner brechen. R�HREN SIE IHN NICHT �BERM��IG, weil die Reisk�rner sehr weich sind und zu Mus werden k�nnen Jeder Herd ist anders, also regulieren Sie die Hitze nach Bedarf Kochen Sie dieses Gericht in einer breiten Pfanne, damit der Reis nicht matschig wird.