Rezept für proteinreiches Masoor Dal Dosa

Willkommen zu diesem gesunden und köstlichen Rezept für proteinreiches Masoor Dal Dosa! Diese nahrhafte Variante der klassischen südindischen Dosa ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein und eignet sich perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses aus Masoor Dal (roten Linsen) hergestellte Dosa ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch voller essentieller Nährstoffe, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die sich gesünder ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Warum dieses High probieren? Protein Dosa?

• Reich an Proteinen und Ballaststoffen, perfekt für Muskelaufbau und Gewichtsverlust.
• Eine glutenfreie und vegan-freundliche Alternative zu traditionellem Dosa.
• Einfache Zubereitung mit einfachen Zutaten und schnellem Kochvorgang.
• Perfekt für eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung.

Zutaten:

• 1 Tasse Masoor Dal (rote Linsen), eingeweicht
• 1–2 grüne Chilis, gehackt
• 2,5 cm großer Ingwer, gerieben
• Salz nach Geschmack
• Wasser nach Bedarf
• Öl zum Kochen

Anleitung:

1. Masoor Dal einweichen in Wasser für mindestens 4 Stunden oder über Nacht. Lassen Sie das Dal abtropfen und spülen Sie es ab.
2. Mischen Sie das eingeweichte Dal mit grünen Chilis, Ingwer und Salz. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten.
3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit etwas Öl ein.
4. Gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und in kreisenden Bewegungen verteilen, bis eine dünne Schicht entsteht.
5. Kochen, bis sich die Ränder lösen und die Oberfläche durchgegart ist, dann umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Chutney oder Sambar.

Dieses Masoor-Dal-Dosa-Rezept ist ideal für Veganer, Vegetarier oder alle, die gesunde Rezepte suchen, die geschmackvoll und nahrhaft sind.