Zutaten:

Spitzkürbis, Kartoffel, grüner Chili, Zwiebel, Ingwer-Knoblauch-Paste, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Kurkuma, rotes Chilipulver, Salz, Öl, Wasser, gehackte Korianderblätter

Wegbeschreibung:

1. Wischen Sie jeden spitzen Kürbis ab und schneiden Sie ihn der Länge nach auf, ohne ihn zu durchschneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden und Zwiebeln hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten. Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und gut umrühren.

3. Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Kurkuma, rotes Chilipulver, grünes Chili und Salz hinzufügen. Gut vermischen und 5 Minuten kochen lassen.

4. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Gemüse.

5. Sobald das Gemüse gar ist, fügen Sie Korianderblätter hinzu und kochen Sie es 2 Minuten lang.

SEO-Schlüsselwörter:

Potala-Curry, Spitzkürbis-Rezept, Kartoffel- und Spitzkürbis-Curry, Aloo-Potol-Curry, indisches Curry , Parwal Masala