Öl – 1 EL Pathar Phool (Flechte) – 1 Stück gehackter Knoblauch – 1/2 EL grüne Chilischote – 1 Stück gehackte Karotten – 1/4 Tasse Korianderpulver – 1 EL Kartoffelpüree – 1 Tasse Salz – nach Geschmack Wasser – 2 1/2 Tassen Methi-Blätter (Bockshornklee) – eine Prise Butter – 2 EL gehackte Zwiebeln – 1/4 Tasse gehackter Ingwer – 1/2 EL gehackte Bohnen – 1/4 Tasse geriebener Blumenkohl – 1/4 Tasse Chilipulver – 1/2 TL Kreuzkümmelpulver – 1 TL Tomatenpüree – 3/4 Tasse Pfefferpulver – eine Prise grüne Erbsen – 1/2 Tasse Pao (weiche Brötchen) – 6 Stück