Capsicum Masala Zutaten:

Saut&eacuteing-Gemüse

• 2 Esslöffel Ghee
• 3 Zwiebeln (in Blütenblätter geschnitten)
• 3 Paprikaschoten (gehackt)

Zubereitung der Currybasis für Capsicum Masala

• 2 Zwiebeln (gehackt)
• 4 Tomaten (kleingeschnitten)
• 1 Prise Salz

Zerkleinern des Gemüses zur Herstellung der Curry-Basis

So bereiten Sie Capsicum Masala zu

• 2 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Ghee
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen
• 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Koriander-Pulver
• 2 Teelöffel rotes Chilipulver
• 2 Esslöffel Quark
• 1/2 Teelöffel Garam Masala
• Salz (je nach Geschmack)