Zutaten

500 ml Milch (दूध)

400 g geriebener Paneer (पनीर)

1 TL Ghee (घी)

10-12 Cashewnüsse - gehackt (काजू)

8-10 Mandeln - gehackt (बदाम)

6-8 Pistazien - gehackt (पिस्ता)

200 ml Kondensmilch (कंडेंस्ड मिल्क)

1 TL Kardamompulver (इलायची पाउडर)

einige Safranfäden (केसर)

eine Prise Salz (नमक)

½ TL Ghee zum Fetten (घी)

Prozess

In einem Kadai Milch, Paneer hinzufügen und rühren, bis die Milch verdampft ist.

Fügen Sie jetzt Ghee, Cashewnüsse, Mandeln, Pistazien hinzu und rösten Sie sie 2 Minuten lang.

Fügen Sie dann die Kondensmilch, das Kardamompulver, den Safran hinzu und kochen Sie weiter, bis die Mischung eindickt.

Beenden Sie mit einer Prise Salz und mischen Sie alles gut, dann schalten Sie das Feuer aus.

Fetten Sie ein Tablett mit Ghee ein und verteilen Sie die Mischung darin und lassen Sie sie 30-40 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Abnehmen und in die gewünschte Form schneiden und servieren.