Paneer Pulao
- Paneer - 200 g < /li>
- Basmatireis - 1 Tasse (eingeweicht) < /li>
- Zwiebeln - 2 Stück (in dünne Scheiben geschnitten) < /li>
- Kreuzkümmelsamen - 1 / 2 TL < /li>
- Möhren - 1 / 2 Tasse < /li>
- Bohnen - 1 / 2 Tasse < /li>
- Erbsen - 1 / 2 Tasse < /li>
- Grüner Chili - 4 Stück < /li>
- Garam Masala - 1 TL < /li>
- Öl - 3 EL < /li>
- Ghee - 2 TL < /li>
- Minzeblätter < /li>
- Korianderblätter (fein gehackt) < /li>
- Lorbeerblatt < /li>
- Kardamom < /li>
- Nelken < /li>
- Pfefferkörner < /li>
- Zimt < /li>
- Wasser - 2 Tassen < /li>
- Salz - 1 TL < /li>
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- In einer Pfanne 2 EL Öl hinzufügen und die Paneerstücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten < /li>
- Weichen Sie den Basmatireis etwa 30 Minuten lang ein < /li>
- Erhitzen Sie einen Schnellkochtopf mit etwas Öl und Ghee, rösten Sie die ganzen Gewürze < /li>
- Fügen Sie Zwiebeln und grüne Chilischoten hinzu und braten Sie sie goldbraun < /li>
- Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es < /li>
- Fügen Sie Salz, Garam Masala-Pulver, Minzblätter und Korianderblätter hinzu und braten Sie sie < /li>
- Fügen Sie die gebratenen Paneerstücke hinzu und vermischen Sie gut < /li>
- Fügen Sie den eingeweichten Basmatireis hinzu, fügen Sie Wasser hinzu und vermischen Sie gut. Bei mittlerer Hitze 1 mal unter Druck kochen lassen < /li>
- Lassen Sie den Pulao 10 Minuten lang ruhen, ohne den Deckel zu öffnen < /li>
- Heiß mit Zwiebelraita servieren < /li> < /ol>