Zutaten

• 1 Pfund Hühnerbrust
• 1 EL weißer Essig
• 1 EL Knoblauchpulver
• ½ TL Paprika
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 Tassen Cornflakes
• ½ TL Pfeffer
• ½ Tasse Mehl
• 2 Eier, geschlagen
• 4-6 Brötchen
• Optionale Beläge: Mayo, Salat, Tomaten, Essiggurken, Senf, scharfe Soße, Ketchup, BBQ-Soße usw.

Anweisungen

1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Cornflakes und Pfeffer fein verarbeiten und beiseite stellen.
2. Mixer oder Küchenmaschine auswischen und Hühnchen, Essig, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut kombiniert ist und fein gehackt ist. Zu 4 bis 6 Pattys ausrollen, auf einem mit Wachspapier ausgekleideten Teller oder Blech legen und auf etwa ½ Zoll oder die gewünschte Dicke flach drücken. 1 Stunde einfrieren.
3. Mehl, Eier und Cornflakes auf separate Teller oder in flache Schalen geben.
4. Jedes Patty erst in Mehl wenden und leicht von beiden Seiten bestreichen. Dann in Eier tauchen und von beiden Seiten bestreichen. Zum Schluss auf beiden Seiten in die Cornflakes-Mischung geben.
5. Patties in der Heißluftfritteuse, im Ofen backen oder frittieren, bis sie goldbraun, knusprig und mindestens bis 165 ° F durchgegart sind. Wenn sie im Backofen gebacken werden, bei 425 ° F 25-30 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind.
6. Brötchen toasten und mit gekochtem Patty belegen. Bei Bedarf zusätzliche Beläge hinzufügen. Servieren und genießen!