Zutaten:< /strong>< /p>

• 2 Tassen (250 g) Mehl (normal/vollkorn)< /li>
• 1 1/3 Tassen (340 g) Naturjoghurt< /li>
• 1 Teelöffel Salz< /li>
• 2 Teelöffel Backpulver< /li> < /ul>

  Zum Bestreichen:< /strong>< /p>

  • 4 Esslöffel (60 g) weiche Butter< /li>
  • 2-3 Knoblauchzehen zerdrückt< /li>
  • 1-2 Esslöffel Kräuter Ihrer Wahl (Petersilie/Koriander/Dill)< /li> < /ul>

    Anweisungen:< /strong>< /p>

    1. Brot zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Joghurt hinzufügen und mischen, bis ein weicher und gleichmäßiger Teig entsteht.< /li>
    2. Den Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen. Aus jedem Stück eine Kugel formen. Die Kugeln abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.< /li>
    3. Währenddessen die Butter-Mischung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Butter, zerdrückten Knoblauch und gehackte Petersilie zusammenrühren. Beiseite stellen.< /li>
    4. Jede Kugel zu einem etwa 1/4 cm dicken Kreis ausrollen.< /li>
    5. Eine große gusseiserne Pfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, einen Teigkreis in die trockene Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbacken, bis die Unterseite goldbraun ist und Blasen entstehen. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen.< /li>
    6. Vom Herd nehmen und sofort mit der Butter-Mischung bestreichen.< /li> < /ol>