Zutaten:

• 1 Tasse Besan (Grammmehl)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine Tomate, fein gehackt
• 1 kleine Paprika, fein gehackt
• 2-3 grüne Chilis, fein gehackt
• 2,5 cm Ingwer, fein gehackt
• 2-3 EL Korianderblätter, fein gehackt
• Salz nach Geschmack
• 1/4 TL Kurkumapulver
• 1/2 TL rotes Chilipulver< /li>
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Eine Prise Asafoetida (Hing)
• Wasser nach Bedarf
• Öl zum Kochen
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Rezept:

1. Nehmen Sie Besan in einer Rührschüssel und fügen Sie das gesamte gehackte Gemüse, Chilis, Ingwer, Korianderblätter und Gewürze hinzu.< /li>
2. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, um einen glatten Teig mit flüssiger Konsistenz zu erhalten.
3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne, gießen Sie eine Kelle Teig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig, um einen Chilla zu erhalten.
4. Öl auf die Seiten träufeln und goldbraun braten.
5. Umdrehen und auch die andere Seite braten.
6. Heiß mit grünem Chutney oder Tomatenketchup servieren.