►1 lb frisches Lachsfilet
►Olivenöl
►Knoblauchsalz (ich habe Lawry's Brand verwendet), nach Geschmack
►Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
►1 mittelgroße gelbe Zwiebel (1 Tasse), fein gewürfelt
►1/2 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
►3 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt
►1 Tasse Panko-Brotkrumen
►2 große Eier, leicht verquirlt
►3 Esslöffel Mayonnaise
►1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
►1/4 Tasse Petersilie, fein gehackt